Résultats de recherche

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In-situ dielectric analysis on the responses of vegetable cells to freezing treatment.

Analyse diélectrique in-situ sur les réponses des cellules végétales au traitement de congélation.
- Auteurs : ZHANG C., LI S., HAN M., CHEN Z., ZHOU W.
- Date d'édition : 10/2020
- Langues : Anglais
- Mots-clés : Légume, Ail, Oignon, Racine, Igname, Propriété diélectrique, Glace extracellulaire, Experimentation, Modèle, Congélation
- Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 118
- Formats : PDF
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Industrial storage of root vegetables: Energy and quality aspects of existing cold-storages.

Entreposage industriel de légumes-racines - aspects énergétiques et qualitatifs des entrepôts frigorifiques existants.
- Auteurs : INDERGAARD E., THOMSEN M., HELTOFT P., et al.
- Date d'édition : 24/08/2019
- Langues : Anglais
- Source : Proceedings of the 25^th IIR International Congress of Refrigeration: Montréal , Canada, August 24-30, 2019.
- Formats : PDF
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Effect of physicochemical properties on freezing suitability of Lotus (Nelumbo nucifera) root.

Effets des propriétés physicochimiques sur l'adaptabilité à la congélation de racine de lotus (Nelumbo nucifera).
- Auteurs : TU J., ZHANG M., XU B., et al.
- Date d'édition : 02/2015
- Langues : Anglais
- Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 50
- Formats : PDF
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Quality changes in Pteridium aquilinum and the root of Platycodon grandiflorum frozen under different conditions.

Changements qualitatifs dans Pteridium aquilinum et dans des racines de Platycodon grandiflorum congelées sous diverses conditions.
- Auteurs : PARK S. J., MIJAN M. al, SONG K. B.
- Date d'édition : 07/2014
- Langues : Anglais
- Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 43
- Formats : PDF
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Effects of different freezing methods on the quality and microstructure of Lotus (Nelumbo nucifera) root.

Effets de diverses méthodes de congélation sur la qualité et la microstructure de racine de lotus (Nelumbo nucifera).
- Auteurs : TU J., ZHANG M., XU B., et al.
- Date d'édition : 04/2015
- Langues : Anglais
- Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 52
- Formats : PDF
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Vacuum impregnation pretreatment with maltose syrup to improve the quality of frozen lotus root.

Prétraitement par imprégnation sous vide avec du sirop de maltose pour améliorer la qualité de la racine de lotus congelée.
- Auteurs : SONG J., MENG L., LI D., et al.
- Date d'édition : 04/2017
- Langues : Anglais
- Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 76
- Formats : PDF
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Simulation of transient heat transfer during cooling and heating of whole sweet potato (Ipomoea batatas (L.) Lam.) roots under forced-air conditions.

Simulation du transfert de chaleur transitoire pendant le refroidissement et le chauffage de racines de patates douces (Ipomoea batatas (L.) Lam.) entières dans des conditions d’air pulsé.
- Auteurs : KORESE J. K., FRANZ R., STURM B., et al.
- Date d'édition : 25/01/2017
- Langues : Anglais
- Source : Applied Thermal Engineering - vol. 111
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Recherche expérimentale sur la performance d’un appareil individuel de conditionnement d'air utilisant des frigorigènes alternatifs à température ambiante élevée.

[In Chinese. / En chinois.]
- Auteurs : LIU Z., HU M., LI T.
- Date d'édition : 04/2018
- Langues : Chinois
- Source : Journal of Refrigeration - vol. 39 - n. 2
- Formats : PDF
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Plan de Enfriamiento de Panamá

Plan national de refroidissement du Panama
- Auteurs : UNDP
- Date d'édition : 06/2021
- Langues : Espagnol
- Formats : PDF
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Viscosity measurement and correlation of saturated solutions of R-290 with three lubricants.

Mesurage de la viscosité et corrélation des solutions saturées de R-290 avec trois lubrifiants.
- Auteurs : SUN Y., WANG X., WANG S., MENG X.
- Date d'édition : 11/2023
- Langues : Anglais
- Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 155
- Formats : PDF
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A new structural optimization method for distributors in R290 air conditioner with small diameter copper tubes.

Nouvelle méthode d'optimisation structurelle pour les distributeurs de conditionneurs d'air fonctionnant au R290 équipés de tubes en cuivre de petit diamètre.
- Auteurs : GAO Y., DING G., ZHENG Y., et al.
- Date d'édition : 21/08/2016
- Langues : Anglais
- Source : 12^th IIR Gustav Lorentzen Conference on Natural Refrigerants (GL2016). Proceedings. Édimbourg, United Kingdom, August 21st-24th 2016.
- Formats : PDF
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Experimental study on the tribological characteristic of vane–roller interface of HC290 rotary compressor with mineral oil.

Étude expérimentale sur la caractéristique tribologique de l’interface palette-tambour du compresseur rotatif au HC290 avec huile minérale.
- Auteurs : CHEN Z., WU J., LI G.
- Date d'édition : 10/2018
- Langues : Anglais
- Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 94
- Formats : PDF
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STORAGE ABILITY OF STUMPS OF WHITE-HEADED CABBAGE DEPENDING ON THE TEMPERATURE CONDITIONS OF STORAGE.

APTITUDE A LA CONSERVATION DE RACINES DE CHOU BLANC EN FONCTION DU REGIME THERMIQUE DE L'ENTREPOSAGE.
- Auteurs : POLEGAEV V. I.
- Date d'édition : 26/05/1982
- Langues : Anglais
- Mots-clés : Culture, Chou, Racine, Graine
- Formats : PDF
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Characteristics of Atropa belladonna hairy roots cryopreserved by vitrification method.

Caractéristiques des racines chevelues d'Atropa belladonna cryoconservées par une méthode de vitrification.
- Auteurs : TOUNO K., YOSHIMATSU K., SHIMOMURA K.
- Date d'édition : 03/2006
- Langues : Anglais
- Source : CryoLetters - vol. 27 - n. 2
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A MODIFIED ATMOSPHERE STORAGE TECHNIQUE FOR WITLOOF ROOTS (CICHORIUM INTYBUS, VAR.

UNE TECHNIQUE D'ENTREPOSAGE EN ATMOSPHERE MODIFIEE DE RACINES D'ENDIVE (CICHORIUM INTYBUS, VAR FOLIOSUM).
- Auteurs : LIPS J.
- Date d'édition : 24/08/1987
- Langues : Anglais
- Source : Development in refrigeration, refrigeration for development. Proceedings of the XVIIth international Congress of Refrigeration.
- Formats : PDF
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Tracing of material in contact with food

The Regulation (EC) N. 1935/ 2004 concerning the tracing of material in contact with food was published in the Official Journal of the European Communities on November, 13, 2004. This Regulation is directly and immediately applicable in all EU...
- Date de publication : 11/02/2005
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Insufficient cold chains in Ukraine

Statistics show that around 50-60% of fruit and vegetables harvested in Ukraine are lost due to insufficient logistics and cold chains.
- Date de publication : 20/02/2012
- Sujets : Chiffres, économie
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Découverte d'une glacière souterraine du 18e siècle à Londres (en anglais)

Une immense glacière souterraine datant des années 1780, récemment découverte dans le centre de Londres, a été désignée monument classé par Historic England.
- Date de publication : 31/01/2019
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Brésil : un taux d’insertion professionnelle de 94,5 % pour les diplômés du secteur du froid

La formation spécialisée dans le domaine du froid que propose le SENAI, le Service national brésilien à l’apprentissage industriel, affiche un taux d’insertion professionnelle de...
- Date de publication : 06/11/2024
- Sujets : Chiffres, économie
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Le stockage des semis de conifères affectés par le réchauffement climatique

En raison du réchauffement climatique, les semis de conifères sont plus souvent exposés à la dessiccation pendant les hivers sans neige. Le stockage au froid pendant l’hiver permet...
- Date de publication : 23/05/2022
- Sujets : Environnement, Technologie
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La technologie nanoe™ X pourrait inhiber la COVID-19 dans les conditionneurs d’air

Panasonic a développé un ioniseur qui permet d’inhiber certains micro-organismes pathogènes (dont les virus). Des tests récents semblent démontrer son efficacité sur la COVID-19.
- Date de publication : 26/11/2020
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Les toits verts peuvent réduire la demande de refroidissement dans les zones climatiques chaudes

L'impact des toits verts sur la performance énergétique des bâtiments a été évalué dans 15 zones climatiques. Dans la plupart des régions, la réduction de la demande d'énergie pour...
- Date de publication : 24/10/2023
- Sujets : Technologie
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La course à la conception d'appareils de refroidissement individuels

Le refroidissement individuel serait moins énergivore et beaucoup moins coûteux que le refroidissement de bâtiments entiers. Partant de ce constat, des entreprises, des start-ups et des chercheurs se sont engagés dans une course pour développer...
- Date de publication : 06/02/2020
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Nouvelles des membres de l'IIF : Carrier Transicold loue 2 000 conteneurs au CO2 pour le transport maritime (en anglais)

La compagnie maritime mondiale MSC Mediterranean Shipping va louer 2 000 conteneurs équipés du système frigorifique au CO2 NaturaLINE® de Carrier Transicold.
- Date de publication : 18/10/2018
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Out of the ordinary: Backpack fridge

"Boxcooler" a backpack fridge with picnic dishes solves the problem of keeping picnic food cool and applies state-of-the-art technology. On one side it can conveniently be carried on the back. On the other side, the cover hinge can be used as a...
- Date de publication : 13/08/2009
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Briefs: Cool logistics

Carrier Transicold has launched NaturaLINE, a range of refrigerated-container technology using natural refrigerants claimed to be the first in the world. Working with Hapag-Lloyd, a Hamburg-based shipping company, Carrier has been testing the...
- Date de publication : 11/02/2011
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Premier camion frigorifique utilisant un frigorigène naturel

Sainsbury a récemment annoncé avoir mis à l'essai le premier camion frigorifique de transport de denrées réfrigérées et congelées, refroidi par un frigorigène naturel.
- Date de publication : 11/12/2013
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Nouvelles des membres de l'IIF : les innovations de Carrier Transicold

Les nouveaux produits du membre collectif de l'IIF, Carrier Transicold.
- Date de publication : 21/02/2018
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La chaîne du froid invisible des roses de la Saint-Valentin (en anglais)

Le parcours moyen d’une rose de la Saint-Valentin depuis la récolte en Amérique du Sud jusqu’au lieu d’achat aux États-Unis dure de 10 à 12 jours pendant lesquels le froid joue un rôle essentiel.
- Date de publication : 28/02/2019
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Utilisation de refroidisseurs dans des serres de cannabis

La légalisation du cannabis thérapeutique dans plusieurs États américains implique de développer de nouvelles techniques pour gérer les températures tout en réduisant les coûts de production.
- Date de publication : 06/02/2020
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News from IIR members: AICVF

AICVF is 100! The French Association of Air-conditioning, Ventilation and Refrigeration Engineers is celebrating its centenary in 2010. It will produce a book retracing the history of the association, and each issue of its CVC journal will...
- Date de publication : 04/02/2011
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News from IIR members: Linde

Linde is older than the IIR! 125 Years of Linde, a fine document tracing the origins and subsequent expansion of the company, includes fascinating information on Carl von Linde and his first machines, brewery technology, air liquefaction, oxygen...
- Date de publication : 12/08/2008
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Nouvelles des membres : des kiosques de collecte automatisée utilisent des containers de chez Carrier Transicold

Nouvelles des membres : des kiosques de collectes sont en déploiement en Estonie. Le système frigorifique au CO2 est fourni par Carrier Transicold.
- Date de publication : 29/04/2021
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June 2004: fruitful meetings of the IIR’s statutory committees

Here are some highlights of the annual meetings of the IIR's statutory bodies (Management Committee, Science and Technology Council [STC] and Executive Committee): Strategic Plan of the IIR Four years after having adopted its Strategic...
- Date de publication : 27/07/2004
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Gaz naturel liquéfié : processus de production et réutilisation de l’énergie froide

Le gaz naturel liquéfié (GNL) est produit en refroidissant le gaz naturel à environ -160 °C et en le liquéfiant pour en faciliter le transport et le stockage. Une chaîne...
- Dernière mise à jour : 23/06/2023
- Langues : Français, Anglais
- Thèmes : GNL et GPL
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Cryogénie dans l’industrie pharmaceutique : conception de médicaments et amélioration de leur biodisponibilité

Les activités de recherche dans l’industrie pharmaceutique se concentrent principalement sur la formulation de nouveaux médicaments, capables de susciter la réponse souhaitée lors de...
- Dernière mise à jour : 10/03/2023
- Langues : Français, Anglais
- Thèmes : Lyophilisation dans le domaine biologique et médical, Cryobiologie, cryomédecine : généralités
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Cryogénie alimentaire : applications de l’azote liquide

L'adoption de procédés cryogéniques dans l'industrie agroalimentaire repose principalement sur l'azote liquide, qui est l’alternative de prédilection aux techniques de froid...
- Dernière mise à jour : 07/11/2023
- Langues : Français, Anglais
- Thèmes : Congélation des aliments
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Crèmes glacées : fabrication, impact environnemental et données économiques

D'un point de vue physico-chimique, la crème glacée est un mélange multiphasique congelé complexe. Le processus de fabrication comprend plusieurs étapes de congélation qui sont...
- Dernière mise à jour : 30/06/2023
- Langues : Français, Anglais
- Thèmes : Crèmes glacées
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Les nanofrigorigènes

Les nanofrigorigènes sont créés en ajoutant des nanoparticules en suspension dans un frigorigène de base. Ils présentent une conductivité thermique de 15 % à 104 % supérieure à...
- Dernière mise à jour : 17/06/2022
- Langues : Anglais, Français
- Thèmes : Nanofluides
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La fabrication additive d’échangeurs de chaleur

Dans l'industrie du froid, la fabrication additive (communément appelée « impression 3D ») permet de fabriquer des géométries d'échangeurs de chaleur novatrices, complexes et...
- Dernière mise à jour : 07/09/2022
- Langues : Français, Anglais
- Thèmes : Evaporateurs, condenseurs et autres échangeurs thermiques
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La fabrication additive de régénérateurs pour le froid calorique

Dans de nombreux domaines de l’ingénierie, la fabrication additive permet d’obtenir des produits complexes et multifonctionnels qui ne pourraient pas être fabriqués à l’aide de...
- Dernière mise à jour : 16/09/2022
- Langues : Français, Anglais
- Thèmes : Froid calorique (froid magnétocalorique, électrocalorique, élastocalorique et barocalorique)
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