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Utilisation d'unités de froid accumulé pour prévoir le développement d'échaudures superficielles sur les poires d'Anjou lors de l'entreposage frigorifique.

Using accumulated cold units to predict the development of superficial scald disorder on d'Anjou pears during cold storage.

Auteurs : MA S., VARGA D. M., CHEN P. M.

Type d'article : Article

Résumé

The paper presents a way to predict scald development; defining the calculation of "accumulated cold units", and of a DIS (10%) index, corresponding to the number of days at -1° C after which 10% of pears show scald symptoms. The plotting of these data through various regression analyses leads to an equation allowing the prediction of scald development.

Détails

  • Titre original : Using accumulated cold units to predict the development of superficial scald disorder on d'Anjou pears during cold storage.
  • Identifiant de la fiche : 2003-0251
  • Langues : Anglais
  • Source : J. hortic. Sci. Biotechnol. - vol. 76 - n. 3
  • Date d'édition : 2001

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