PartagerPrévision des modifications qualitatives pendant la décongélation de thon congelé grâce à un calcul numérique.
[In Japanese. / En japonais.]
Auteurs : MURAKAMI N.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : [In Japanese. / En japonais.]
- Identifiant de la fiche : 30000884
- Langues : Japonais
- Source : Refrigeration - vol. 085 - n. 992
- Date d'édition : 06/2010
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