PartagerStockage des mangues 'Palmer' en atmosphères pauvres en oxygène.
Storage of 'Palmer' mangoes in low-oxygen atmospheres.
Auteurs : ALMEIDA TEIXEIRA G. H. de, DURIGAN J. F.
Type d'article : Article
Résumé
The aim of the study was to determine the effect of controlled atmosphere with varied concentrations of oxygen during cold storage (12.8°C) of 'Palmer' mango fruit.
Détails
- Titre original : Storage of 'Palmer' mangoes in low-oxygen atmospheres.
- Identifiant de la fiche : 30002531
- Langues : Anglais
- Source : Fruits - vol. 66 - n. 4
- Date d'édition : 07/2011
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- Formats : PDF
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