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Altérations biochimiques associées à la réfrigération des ananas.

Biochemical changes associated with chilling in pineapple fruit.

Auteurs : DAHLER J. M., UNDERHILL S. J., ZHOU Y., et al.

Détails

  • Titre original : Biochemical changes associated with chilling in pineapple fruit.
  • Identifiant de la fiche : 2005-1304
  • Langues : Anglais
  • Date d'édition : 2002
  • Source : Source : Acta Hortic./Proc. int. Symp. trop. subtrop. Fruits, Cairns
    n. 575; vol. 2; 603-610; 20 ref.

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