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Document IIF

Matériels et systèmes innovants pour le confort et pour la conservation des produits alimentaires.

Innovative Equipment and Systems for Comfort and Food Preservation.

Date : 2006.02.16 / 2006.02.18

Lieu : Auckland, Nouvelle-Zélande

Résumé

Les comptes-rendus de cette conférence de l'IIF qui a eu lieu à Auckland, Nouvelle-Zélande, du 16 au 18 février 2006 comprennent 65 communications, dont 5 plénières. Deux thèmes principaux sont abordés : "conservation des produits alimentaires au sein de la chaîne du froid" et "confort et énergie". Thèmes : - Congélation des produits alimentaires - Chauffage, ventilation, conditionnement d'air et froid - Démarche qualité des produits alimentaires - Pompes à chaleur - Systèmes frigorifiques - Accumulation et confort dans les immeubles - Transfert de chaleur et de masse - Technologie au CO2 - Entreposage frigorifique - Transport frigorifique - Technologies de remplacement - Méthodes de mesure - Systèmes innovants - Qualité des produits alimentaires - Refroidisseurs. 65 communications (en anglais)

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Détails

  • Titre original : Innovative Equipment and Systems for Comfort and Food Preservation.
  • Organisateur : IIF-IIR, IRHACE, NZ National Committee of the IIR
  • Identifiant de la fiche : 2006-1572
  • Langues : Anglais
  • Nombre de communications : 52
  • Édition : Iif-iir - France/France
  • Collection : Refrigeration Science and Technology: Proceedings - Science et technique du froid : comptes rendus
  • ISSN : 01511637
  • ISBN : 2913149464
  • Type de conférence : Conférence IIF
  • Commissions de l'IIF : Entreposage frigorifique, Entreposage frigorifique, Sciences & ingénierie alimentaires, Sciences & ingénierie alimentaires
  • Notes :

    Proc. Auckland Conf., IIR/C. R. Conf. Auckland, IIF


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