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87 résultats
Cocción microbiológicamente segura de carne en horno solar y su análisis sensorial.
Cuisson microbiologiquement sûre de viande dans un four solaire et son analyse sensorielle.
Global sensitivity analysis of a multi-cylinder automotive reciprocating compressor.
Analyse sensorielle globale d'un compresseur à piston automobile multicylindre.
Document IIF
Sensitivity analysis for PCA-based chiller sensor fault detection.
Analyse sensorielle de la détection de défaut d'un capteur de refroidisseur fonctionnant par préconditionnement d'air (PCA).
The influence of waiting period before freezing on the sensory quality deterioration of fish meat caused by freezing.
L'influence de la période d'attente avant congélation sur la détérioration des qualités sensorielles de la viande de poisson provoquée par la congélation.
Uticaj smrzavanja na kvalitet jagodastog voca.
L'effet de la congélation sur la qualité des baies.
Alterações na qualidade de novos smoothies a base de manga durante conservação refrigerada.
Altération de la qualité de nouveaux smoothies à base de mangue durant la conservation au froid.
Application of refrigeration for debittering table olives.
Utilisation du froid pour la désamérisation des olives de table.
The interrelation between ice crystal size and the texture of commercial ice cream: a quantitative analysis.
Corrélation entre la taille des cristaux de glace et la texture de la crème glacée commerciale : une analyse quantitative.
Enzymatic hydrolysis of cod heads – effect of freezing and thawing on the quality and composition of protein hydrolysates.
Hydrolyse enzymatique des têtes de morue : effets de la congélation et de la décongélation sur la qualité et la composition des hydrolysats de protéines.
New version of the universal modeling for centrifugal compressor gas dynamic design.
Nouvelle version de la modélisation universelle pour la conception de la dynamique des gaz des compresseurs centrifuges.
Implementation of Sobol’s method of global sensitivity analysis to a compressor simulation model.
Mise en œuvre de la méthode de Sobol par l'analyse générale de sensibilité d'un modèle de simulation de compresseur.
Effect of gas packaging conditions on thawed Thunnus obesus preservation.
Effet des conditions d'emballage sous gaz sur la conservation de Thunnus obesus décongelé.
Experimental study on phase change cool storage of pinggu peach.
Étude expérimentale de l’entreposage frigorifique à changement de phase de la pêche de Pinggu.
Design optimization of the suction manifold of a reciprocating compressor using sensitivity analysis.
Optimisation de la conception du collecteur d'aspiration d'un compresseur à piston en ayant recours à l'analyse sensorielle.
Wild caught cod (Gadus morhua) and haddock (Melanogrammus aeglefinus) chilled in slurry or flake ice and its effect on product quality.
Le refroidissement de cabillauds (Gadus morhua) et d’églefins (Melanogrammus aeglefinus) sauvages dans du coulis ou des écailles de glace et son effet sur la qualité des produits