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Données récentes sur l’impact des HFC sur le changement climatique
L’UE signale que les émissions d’hydrofluorocarbures (HFC) relatives aux applications du froid et du conditionnement d’air (RAC) ont diminué pour la quatrième année consécutive depuis 2014. À l’échelle mondiale,...
Projet pilote pour l’exportation de légumes frais depuis l’Australie par voie maritime
Les exportateurs de légumes australiens testent l'emballage sous atmosphère modifiée et sous atmosphère contrôlée pour augmenter la durée de conservation des produits frais pendant le fret maritime.
France : Évaluation des émissions de fluides frigorigènes évitées entre 1993 et 2013
L’engagement et la mobilisation de l’ensemble des acteurs de la filière « Réfrigération et Conditionnement d’air » ont permis d’éviter l’émission de 45 millions T Eq CO2.
La congélation isochore pourrait réduire la consommation d’énergie de la chaine du froid alimentaire mondiale
Comparée à la congélation isobare conventionnelle, la congélation isochore pourrait améliorer considérablement la qualité des aliments surgelés et générer des économies d’énergie...
Encyclopédie du Froid
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Gaz naturel liquéfié : processus de production et réutilisation de l’énergie froide
Le gaz naturel liquéfié (GNL) est produit en refroidissant le gaz naturel à environ -160 °C et en le liquéfiant pour en faciliter le transport et le stockage. Une chaîne...
Cryogénie alimentaire : applications de l’azote liquide
L'adoption de procédés cryogéniques dans l'industrie agroalimentaire repose principalement sur l'azote liquide, qui est l’alternative de prédilection aux techniques de froid...