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Récentes avancées de l’initiative pour le refroidissement durable aux Caraïbes
La Jamaïque et la République dominicaine s’efforcent de mettre en place des politiques et des normes minimales en matière d’efficacité énergétique afin de réduire la consommation d’énergie et les émissions de...
Le plus gros projet portuaire de chaîne du froid de Chine
Grâce à un projet de méga-entrepôts frigorifiques de pointe, le port de Nansha, dans le sud de la Chine sera prêt à répondre aux besoins logistiques croissants de la chaîne du froid dans la région.
Une pompe à chaleur géothermique sous le parking d'un supermarché
Un nouveau supermarché Walmart situé à Burlington (Canada), est équipé d'un système de chauffage et de refroidissement par échange de chaleur géothermique utilisant 15km de tuyauteries situées sous le parking.
Un projet visant à améliorer l'export des produits frais en République dominicaine (en anglais)
Le Département de l'Agriculture des États-Unis participe actuellement à un projet visant à renforcer la capacité de la République dominicaine à exporter des fruits et légumes de bonne qualité.
En route vers la COP28. Élargir la gamme de températures et d'applications des pompes à chaleur
Pour promouvoir la décarbonation, les pompes à chaleur à haute température devraient être conçues en utilisant la chaleur résiduelle et les énergies renouvelables comme énergie...
ICR 2019 : tour d'horizon des thèmes de recherche actuels dans le froid (partie I)
Présentation des principaux thèmes scientifiques et techniques abordés dans les papiers du congrès le congrès et résumé de quelques-unes des 14 présentations clés.
ICR 2019 : tour d'horizon des thèmes de recherche actuels dans le froid (partie II)
Aider les pays en développement à élaborer des plans nationaux pour un froid durable
Avec plus d’un milliard de personnes en danger en raison d’un manque d’accès au froid, un groupe de travail mené par le PNUE a publié une méthodologie pour aider les pays à élaborer des plans d’action nationaux...
Des PCM pour maintenir les températures de sur-refroidissement dans les emballages destinés aux consommateurs
Les emballages destinés aux consommateurs peuvent être disposés à +15°C pendant 25 à 40 minutes de plus grâce au PCM.(en anglais)
Une journée technique pour présenter les évolutions du label Certicold Pharma
Le 22 mars 2017 le Cemafroid a réuni les acteurs de la santé pour une journée technique consacrée au label Certicold Pharma.
France : livraisons express de produits alimentaires
Cette solution permet d'autonomiser la production du froid et de maîtriser le transport et le stockage de denrées périssables.
Faits marquants d’ICCC2020 : Les avantages des technologies IdO pour la maîtrise de la chaîne du froid
L'Internet des objets et les services cloud constituent des solutions d’avenir pour la gestion et la maintenance intelligentes des multiples chambres froides des chaînes de supermarchés.
Panorama de la chaîne du froid au Brésil (en anglais)
Un article de la Revue Internationale du Froid présente quelques chiffres sur les infrastructures, les sources d'énergie et les dépenses de la chaîne du froid au Brésil.
La nécessité de davantage d'entrepôts et de véhicules frigorifiques en Inde (en anglais)
Le Centre national pour le développement de la chaîne du froid (NCCD) a récemment publié une évaluation de l'infrastructure de la chaîne du froid en Inde. (en anglais)
La perspective d'une chaîne du froid durable en Inde
La mise en place d'une chaîne du froid durable en Inde pourrait économiser 5,75 milliards d'euros correspondant à la valeur de fruits et légumes gaspillés.
Actualités de l'IIF
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Les communications des conférences de l'IIF sont sur Scopus !
Les communications des trois conférences de l'IIF tenues en 2016 sont en ligne sur Scopus. Téléchagez-les !
Encyclopédie du Froid
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Gaz naturel liquéfié : processus de production et réutilisation de l’énergie froide
Le gaz naturel liquéfié (GNL) est produit en refroidissant le gaz naturel à environ -160 °C et en le liquéfiant pour en faciliter le transport et le stockage. Une chaîne...
Cryogénie alimentaire : applications de l’azote liquide
L'adoption de procédés cryogéniques dans l'industrie agroalimentaire repose principalement sur l'azote liquide, qui est l’alternative de prédilection aux techniques de froid...
Frigorigènes : les hydrocarbures
Les hydrocarbures tels que le R290 (propane), le R600a (isobutane) ou le R1270 (propène/propylène) sont des frigorigènes naturels non toxiques à faible PRP et dotés d'excellentes...
Crèmes glacées : fabrication, impact environnemental et données économiques
D'un point de vue physico-chimique, la crème glacée est un mélange multiphasique congelé complexe. Le processus de fabrication comprend plusieurs étapes de congélation qui sont...
La fabrication additive d’échangeurs de chaleur
Dans l'industrie du froid, la fabrication additive (communément appelée « impression 3D ») permet de fabriquer des géométries d'échangeurs de chaleur novatrices, complexes et...