Partager1ère table ronde commune des experts de l’IIF et du PNUE : la gestion de la chaîne du froid dans les climats chauds
L’IIF et le PNUE organisent conjointement une table ronde qui réunira des experts autour de la gestion de la chaîne du froid dans les climats chauds
En collaboration avec le Programme des Nations Unies pour l’environnement (PNUE), l’IIF est fier d’annoncer la
autour de la
26-27 septembre 2016
à
Arjaan Hotel, Rotana Dubai Media City
Dubaï (Émirats arabes unis)
La gestion de la chaîne du froid dans les climats chauds : quels enjeux ?
Dans les pays chauds, là où la prolifération microbienne est plus rapide en raison des températures élevées, avoir recours au froid est tout à fait crucial.
Plus de 80 % de la population mondiale vit dans des pays en développement (pour l’essentiel dans des pays aux climats chauds). Les chiffres révèlent que 35 % de la population de ces pays-là vit dans des villes confrontées à des problèmes de plus en plus graves d’approvisionnement alimentaire dus à un manque de conservation par le froid.
Encore aujourd’hui, la priorité reste l’accroissement de la production agricole tandis que l’importance de l’utilisation du froid pour ces mêmes produits n’est pas mise en avant et reste par conséquent insuffisante, ce qui peut engendrer des pertes considérables après production.
Conscients de ces réalités, l’IIF et le PNUE ont souhaité conjuguer leurs efforts pour évoquer cette problématique en favorisant l’instauration d’un soutien technique de qualité en faveur des pays en développement et en visant une gestion optimisée du secteur de la chaîne du froid.
Il s’agira de la première action commune jamais entreprise par les deux organisations internationales en la matière.
Contenu technique de la table ronde d’experts
La table ronde des experts traitera de quelques aspects propres aux trois piliers du Réseau de la chaîne du froid : la technologie, le fonctionnement et les stratégies.
Parmi les principaux thèmes abordés au cours des sessions :
- La sécurité alimentaire dans les climats chauds
- Les difficultés rencontrées par les systèmes et les réseaux de la chaîne du froid dans les climats chauds
- La disponibilité des technologies
- Les questions d’efficacité énergétique
- Les technologies à faible PRP
- Technologies et applications
- Les nouveaux concepts liés à la chaîne du froid (ex. : stockage par plate-forme logistique)
- Les problèmes rencontrés dans le secteur des transports
- Les particularités de certains secteurs : pêche, milieu marin, etc.
Un choix stratégique pour les collaborations internationales
Les intervenants seront issus d’associations et d’organisations régionales et internationales. Participeront également à cet événement des représentants gouvernementaux triés sur le volet œuvrant pour l’environnement et originaires de plusieurs continents. Une occasion unique pour les industriels, les acteurs de l’environnement et les gouvernements impliqués de se rapprocher.
Informations annexes :