Agri-Cool à l’atelier « Zéro émission dans la chaîne du froid alimentaire »

Des experts issus du milieu académique et de l’industrie se sont réunis lors d’un événement hybride, marqué par l’ouverture d’une séance axée sur la chaîne du froid zéro émission. Ils ont examiné en profondeur les systèmes dans leur ensemble, les feuilles de route pour la décarbonation, le financement et le traitement post-récolte.  

 

La présentation « sur invitation » de l’après-midi a couvert un large éventail de sujets. Les intervenants ayant traité des défis liés à la chaîne du froid alimentaire dans la distribution en gros, des objectifs européens en matière d’émissions de la chaîne d’approvisionnement à l'horizon 2050, du transport et des systèmes frigorifiques commerciaux, de la résilience de la chaîne du froid britannique face à la hausse des températures, des défis liés au maintien de la température de congélation, des centres d’excellence pour le refroidissement durable en Afrique, ainsi que des infrastructures de refroidissement durables pour le secteur de la pêche en Indonésie. Parmi les intervenants, Anna Pacak, de l’Institut international du froid (IIF), a présenté AGRI-COOL ; un projet visant à mettre au point des systèmes d'entreposage frigorifique à énergie solaire pour les communautés rurales en Afrique. Ces systèmes sont actuellement mis à l'essai en Afrique du Sud, au Cap-Vert, en Somalie et au Zimbabwe. La séance s’est conclue par une table ronde sur les opportunités et les défis à venir pour la décarbonation de la chaîne du froid alimentaire au Royaume-Uni.