PartagerCommuniqué de presse : L’Institut International du Froid nomme Madame Judith Evans présidente de la Commission C2
L’Institut International du Froid nomme
Madame Judith Evans présidente de la Commission C2
L’Institut International du Froid (IIF) est fier d’annoncer la nomination de Madame Judith Evans, Professeure enseignante à la London South Bank University, à la tête de la Commission C2 de l’IIF consacrée aux sciences et à l’ingénierie alimentaires.
Actuellement professeure à la London South Bank University (Royaume-Uni) et Directrice du département RD&T (Refrigeration Developments and Testing), Judith Evans travaille sur les opérations frigorifiques tout au long de la chaîne du froid alimentaire de la récolte/abattage jusqu’à l’assiette du consommateur.
Experte réputée dans son domaine de prédilection, à la fois dans les sphères scientifique et universitaire, elle a travaillé auparavant à l’Université de Bristol, à l’AFRC Institute of Food et au Meat Research Institute.
Tout au long de sa carrière, Judith Evans a travaillé sur un certain nombre de grandes thématiques, notamment le stockage de la viande congelée, la manipulation des aliments par les consommateurs, les études en vue d’améliorer les performances des réfrigérateurs domestiques et commerciaux, l’étiquetage énergétique, les performances de l’instrumentation, la décontamination des denrées alimentaires, les systèmes de cuisson-refroidissement, les systèmes frigorifiques innovants, l’optimisation des systèmes frigorifiques et l’amélioration du suivi des performances et des températures dans les chambres de stockage de produits réfrigérés et congelés.
Ses travaux de recherche actuels s’articulent désormais autour de la réduction de la consommation énergétique et des émissions dans la chaîne du froid alimentaire, des systèmes d’accumulation énergétique, de l’utilisation de systèmes frigorifiques innovants et de l’optimisation des processus frigorifiques alimentaires.
Judith Evans est très active et influente dans son domaine, en plus d’être membre honoraire de l’IOR (Institute of Refrigeration) britannique, et déléguée britannique auprès de l’IIF.
L’Institut International du Froid (IIF) est une organisation indépendante et intergouvernementale qui s’engage à promouvoir la connaissance du froid au niveau mondial dans toutes ses applications et toutes ses technologies afin d’améliorer la qualité de la vie en respectant l’environnement et en accord avec les impératifs économiques ;
- la qualité et la sécurité des produits alimentaires de la fourche à la fourchette
- le confort dans les immeubles résidentiels et commerciaux
- les produits et les services de santé
- les technologies des très basses températures et de liquéfaction des gaz
- l’efficacité énergétique
- l’utilisation de frigorigènes à faible impact sur la couche d’ozone et sur le réchauffement planétaire, sans négliger la sécurité.
Pour plus d’informations veuillez consulter www.iifiir.org
Contact : Deonie Lambert
Responsable Communication et Développement
Téléphone. : +33 (0)1 42 27 32 71
Email : d.lambert@iifiir.org