PartagerDécouvrez les lauréats de l’IIF Concours d’Etudiants
A l’occasion d’ICR2015, l'IIF parrainera le concours de projet étudiant de premier cycle intitulé « ICR2015 Le Froid pour la Chaîne du Froid Durable et la Sécurité Alimentaire » (RSCC &FS).
C’est avec plaisir que nous vous annonçons :
Le premier lauréat a été décerné à Mme Karoline Kvalsvik (Norvège) pour son projet sur « L’évaluation de trois modèles de séchage du jambon sec ».
Le deuxième lauréat a été décerné à Mr Marko Okulic (Serbie) (voir image) pour son projet sur « L’étude technico-économique des méthodes appliquées de l'estimation du temps du refroidissement simplifié aux technologies de fabrication de yogourt de deux phases ».
Ouvert aux étudiants en formation dans les écoles d'ingénieurs, les projets ont portés sur un problème mondial lié à la disponibilité alimentaire et à la sécurité alimentaire.
Les sujets ont compris:
- durabilité de la chaîne du froid et sécurité alimentaire
- efficacité énergétique des systèmes frigorifiques (conception, vérification et suivi)
- sécurité de l'approvisionnement énergétique dans la chaîne alimentaire; le rôle des sources d'énergie renouvelables
- efficacité énergétique dans le transport frigorifique alimentaire
Les jeunes chercheurs prenaient cette occasion pour mettre en avant leurs talents avec des concepts et des analyses innovateurs.
Les travaux soumis ont apportés des réponses à une problématique spécifique à la chaîne du froid durable et à la sécurité alimentaire, d’un point de vue soit expérimental (par exemple audit de l'efficacité énergétique d'un entrepôt frigorifique), soit analytique, soit numérique, ou portés sur la conception.
Basé sur plusieurs critères, y compris la pertinence scientifique technique, la validité et la fiabilité des résultats, et de la structure et de la qualité de la présentation de l'étude, les deux projets ont été jugés les plus inspirants et inventifs par un panel d’experts.
Les deux lauréats, Mme Karoline Kvalsvik et M. Marko Okulic, présenteront leurs travaux lors du programme technique d’ICR2015, au cours duquel ils recevront également leur prix.
En savoir plus sur le Congrès International du Froid (ICR2015) tenu à Yokohama, au Japon en août 2015.
Autres articles :