L'IIF publie une nouvelle note d'information : "Le rôle du froid dans l'économie mondiale (3e édition)"

Paris (France) – Avril 2025 – L’Institut International du Froid a le plaisir d’annoncer la publication de sa dernière note d’information, Le rôle du froid dans l’économie mondiale (3^e édition), actuellement disponible en anglais et à paraître en français courant mai. Ce rapport détaillé met en lumière l’importance du froid pour relever les grands défis mondiaux en matière de sécurité alimentaire, de santé, d’efficacité énergétique et de lutte contre les changements climatiques.

 

Alors que le monde continue de connaître des vagues de chaleur sans précédent et une hausse des températures, la demande de solutions frigorifiques durables n’a jamais été aussi forte. L’édition 2025 de cette publication de référence propose des données actualisées, des analyses et des recommandations pour accompagner les décideurs politiques, les chefs de file de l’industrie et les chercheurs dans la construction d’un avenir plus durable et équitable pour le secteur du froid.

 

Messages clés

 

• Croissance du marché mondial du froid : On compte environ 5,4 milliards de systèmes frigorifiques en service dans le monde, la croissance la plus rapide étant observée dans les économies émergentes et en développement. Le marché mondial des équipements frigorifiques est estimé à plus de 300 milliards de dollars par an.
• Sécurité alimentaire : Le froid joue un rôle vital dans la réduction des pertes alimentaires, alors que 12 % de la production alimentaire mondiale est perdue en raison d’une chaîne du froid insuffisante. Le développement des infrastructures de la chaîne du froid pourrait éviter la perte de 475 millions de tonnes d’aliments chaque année, de quoi nourrir 950 millions de personnes.
• Santé et vaccins : Le froid est essentiel à la conservation des vaccins et des médicaments, en particulier les vaccins sensibles à la chaleur, comme ceux contre la Covid-19 ou la polio. Le marché de la chaîne du froid des produits de santé devrait croître à un rythme annuel de 9 %, pour s’élever à 17,8 milliards de dollars en 2033.
• Énergie et impact sur le climat : Le secteur du froid représente 20 % de la consommation mondiale d’électricité et 7,5 % des émissions de CO₂. Cependant, les avancées en matière de technologies écoénergétiques, telles que les pompes à chaleur et le refroidissement urbain, constituent un levier important pour réduire les émissions de CO₂ et la consommation d’énergie.
• Défis en matière d’emploi : L’industrie du froid emploie 12 millions de personnes dans monde, mais est confrontée à une forte pénurie de technicien·nes et installateur·rices, notamment en Europe et en Amérique. Remédier à ce problème est essentiel pour répondre à la demande croissante de solutions de refroidissement durables.

 

Les défis présentés dans ce rapport sont immenses, mais les opportunités le sont tout autant. Le secteur du froid se trouve à un moment décisif : les choix que nous faisons aujourd'hui façonneront l’avenir de notre planète et de ses habitants. C’est maintenant qu’il faut agir, en investissant dans un froid durable, en accélérant la transition vers des frigorigènes à faible PRP, et en formant une main-d’œuvre qualifiée capable de répondre à la demande croissante de solutions frigorifiques. Gouvernements, leaders de l’industrie et chercheurs doivent collaborer pour intégrer le froid dans les politiques climatiques et favoriser une dynamique d’innovation alignée sur les objectifs climatiques mondiaux. L’IIF, sous la direction de Dr. Yosr Allouche, est pleinement engagé à jouer un rôle moteur dans cette transformation, mais nous ne pouvons y parvenir seuls. Nous appelons toutes les parties prenantes – décideurs, entreprises et citoyens – à nous rejoindre pour bâtir un avenir plus frais et plus durable. Ensemble, nous pouvons faire en sorte que le froid continue à préserver la vie, améliorer la santé et stimuler la croissance économique tout en protégeant notre planète.

 

À propos de l’IIF

 

L’Institut International du Froid (IIF) est une organisation internationale de premier plan dédiée à faire avancer les savoirs et l’innovation en matière de technologies du froid, de conditionnement d’air et des pompes à chaleur. Forte d’un réseau d’experts provenant de plus de 60 pays, l’IIF promeut le développement durable et l’utilisation responsable des technologies du froid à travers le monde.

 

À propos des auteurs

 

Cette Note d’information a été préparée par Monique Baha (Rédactrice scientifique, IIF), Souhir Hammami (Directrice du Département d’Information Scientifique et Technique, IIF) et Jean-Luc Dupont (ancien Directeur du Département d’Information Scientifique et Technique, IIF).

 

Elle a été relue par Judith Evans (présidente de la section C « Biologie et technologie alimentaire », Royaume-Uni), Richard Lawton (président de la section D « Entreposage et transport », Royaume-Uni), Aleš Srnka (président de la section A « Cryogénie et gaz liquéfiés », République tchèque) et Yosr Allouche (Directrice Générale de l’IIF), en collaboration avec Maud Grasmenil (Traductrice, IIF) et Aurélie Durand (Documentaliste, IIF).

 

Consulter le rapport

 

La Note d’information Le rôle du froid dans l’économie mondiale (3^e édition) est disponible en intégralité dans FRIDOC, la base documentaire dédiée au froid de l’IIF.

 

Télécharger la Note d’information
(en anglais)   Télécharger le Résumé pour les décideurs
(en anglais)

 

 

Contact

Souhir Hammami : s.hammami@iifiir.org