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Le séminaire de l’IIF à Tunis met en avant l’importance stratégique, sociale et économique de la chaîne du froid.

Reconnaissant l’importance, tant sur le plan social qu’économique, de cette question à l’échelle mondiale, l’IIF a organisé le 25 octobre dernier à Tunis (Tunisie) un séminaire sur la Logistique pour le transport de denrées alimentaires sous température dirigée dans les pays chauds. Un Groupe de Travail (GT) de l’IIF sur la chaîne du froid dans les pays chauds s’est réuni le lendemain.

Les experts et les parties prenantes se sont réunis à l’occasion du Séminaire de l’IIF sur le thème de la « Logistique pour le transport de denrées alimentaires sous température dirigée dans les pays chauds ».



Selon l’IIF (Institut International du Froid), instaurer des chaînes du froid pour les denrées alimentaires dans les pays en développement équivalentes à celles des pays industrialisés, leur permettrait de disposer d’au moins 15 % de disponibilités alimentaires en plus.

Reconnaissant l’importance, tant sur le plan social qu’économique, de cette question à l’échelle mondiale, l’IIF a organisé le 25 octobre dernier à Tunis (Tunisie) un séminaire sur la Logistique pour le transport de denrées alimentaires sous température dirigée dans les pays chauds. Un Groupe de Travail (GT) de l’IIF sur la chaîne du froid dans les pays chauds s’est réuni le lendemain.



Séminaire et réunion du Groupe de Travail : des débats ciblés et animés


Présidé par Halima Thraya (Déléguée de l’IIF pour la Tunisie et présidente du GT sur la chaîne du froid dans les pays chauds), ce séminaire a attiré plus de 120 participants provenant des administrations, des secteurs public et privé, d’organisations internationales et de multinationales de dix différents pays.

Le séminaire s’est articulé autour de deux thématiques - la contribution du transport frigorifique au développement de la chaîne du froid dans les pays chauds et l’intérêt de l’application de l’accord ATP dans le domaine du froid embarqué - créant un environnement dynamique, propice à de nombreuses discussions et à des débats animés.


Les participants ont échangé et apporté leur éclairage avec des présentations pratiques et incitatives d'experts sur le terrain, comme celle d’Elie Adaimy (Air Liquide) sur « les solutions vertes et innovantes pour la chaîne du froid dans le transport des aliments » ou d’Éric Prieur (Carrier Transicold & Refrigeration Systems) sur « Les défis de la chaîne du froid en Afrique et comment le transport frigorifique peut aider ».


Profitant de l’intérêt suscité par le séminaire, le GT de l’IIF sur la chaîne du froid dans les pays chauds s’est réuni le 26 octobre, rassemblant de nouveau les différents acteurs pour discuter en détail des aspects pratiques de la mise en place d’une chaîne du froid adaptée dans les pays chauds.



Pourquoi organiser ces réunions stratégiques ?


Dans les pays chauds, où la prolifération microbienne est accélérée en raison des températures élevées, le recours au froid est une priorité.

Environ 80 % de la population mondiale vit dans des pays en développement (dont la majorité possède un climat chaud : qu’il soit équatorial, tropical ou méditerranéen). En outre, on estime que la moitié des populations concernées vivent dans des zones urbaines confrontées à une pénurie alimentaire croissante par manque d’installations frigorifiques.


Consultez la page du GT sur le site internet de l’IIF pour télécharger le compte-rendu de la réunion du GT.


Téléchargez :


L'IIF remercie toutes les personnes qui ont participé à ce séminaire d’avoir partagé leurs connaissances et leur expertise, ainsi que celles qui ont participé à l’organisation et fait de cet événement un réel succès.


Pas encore membre ? Rejoignez le GT de l’IIF sur la Chaîne du Froid dans les Pays Chauds sur LinkedIn.



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