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Une nouvelle présidente à la tête de la Commission C2 consacrée aux sciences et à l’ingénierie alimentaires

L’IIF est fier d’annoncer la nomination de Madame Judith Evans, Professeure enseignante à la London South Bank University, à la tête de la Commission C2 de l’IIF consacrée aux sciences et à l’ingénierie alimentaires.

Commission C2 de l'IIF : Sciences et ingénierie alimentaires présidée par Prof. Judith Evans



L’IIF est fier d’annoncer la nomination de Madame Judith Evans (voir photo ci-contre), Professeure enseignante à la London South Bank University, à la tête de la Commission C2 de l’IIF consacrée aux sciences et à l’ingénierie alimentaires.


Actuellement professeure à la London South Bank University (Royaume-Uni) et Directrice du département RD&T (Refrigeration Developments and Testing), Judith Evans travaille sur les opérations frigorifiques tout au long de la chaîne du froid alimentaire de la récolte/abattage jusqu’à l’assiette du consommateur.

Experte réputée dans son domaine de prédilection, à la fois dans les sphères scientifique et universitaire, elle a travaillé auparavant à l’Université de Bristol, à l’ AFRC Institute of Food et au Meat Research Institute.


Tout au long de sa carrière, Judith Evans a travaillé sur un certain nombre de grandes thématiques ,notamment le stockage de la viande congelée, la manipulation des aliments par les consommateurs, les études en vue d’améliorer les performances des réfrigérateurs domestiques et commerciaux, l’étiquetage énergétique, les performances de l’instrumentation, la décontamination des denrées alimentaires, les systèmes de cuisson-refroidissement, les systèmes frigorifiques innovants, l’optimisation des systèmes frigorifiques et l’amélioration du suivi des performances et des températures dans les chambres de stockage de produits réfrigérés et congelés.

Ses travaux de recherche actuels s’articulent désormais autour de la réduction de la consommation énergétique et des émissions dans la chaîne du froid alimentaire, des systèmes d’accumulation énergétique, de l’utilisation de systèmes frigorifiques innovants et de l’optimisation des processus frigorifiques alimentaires.

Judith Evans est très active et influente dans son domaine, en plus d’être membre honoraire de l’IOR (Institute of Refrigeration) britannique, et déléguée britannique auprès de l’Institut International du Froid (IIF).



Nous voudrions en profiter pour remercier Dr Milan Houska, ancien Président de la Commission C2, pour tout le travail effectué et son dévouement à l’IIF.


Plus d’informations sur la Commission C2



Commission C2 : ouvrir la voie aux sciences et à l’ingénierie alimentaires 


La Commission C2 de l'IIF comprend 39 experts originaires de 20 pays membres répartis dans le monde entier.

La Commission joue un rôle déterminant dans l'organisation de la Conférence Internationale sur la Durabilité et la Chaîne du Froid de l'IIF (ICCC), événement international se tenant depuis 2010, la prochaine édition devant avoir lieu à Pékin (Chine) en 2018.


La Commission C2 est impliquée notamment dans le projet européen de recherche SuperSmart et dans le Groupe de travail de l’IIF sur La chaîne du froid dans les pays chauds.



Une collaboration pérenne entre l’IOR et l’IIF


D’année en année, et grâce au soutien de Judith Evans, l’IOR britannique et l’IIF (Institut International du Froid) ont tissé un partenariat solide basé sur des idées et des objectifs communs tous en lien avec le froid.

La collaboration entre les deux structures est primordiale et à l’origine de plates-formes réunissant des experts d’envergure internationale en vue d’échanges dans des domaines très pointus.


Cette année, l’IOR va organiser la 12ème Conférence IIF-Gustav Lorentzen sur les fluides actifs naturels (GL2016) les 21-24 août 2016 à Édimbourg, Royaume-Uni. 


Cette conférence va attirer un public international de chercheurs et d’industriels autour de problématiques majeures pour l’avenir.

Cette rencontre permettra aux chercheurs, à tous ceux qui innovent, aux utilisateurs précoces ou avertis et à tous ceux qui sont confrontés pour la première fois à de nouveaux défis de partager avec l’auditoire leurs connaissances respectives et l’avancée de leurs travaux et découvertes.



Une occasion unique de participer


Ne ratez pas l’occasion de participer aux différents ateliers organisés, ainsi qu’aux réunions des commissions et des groupes de travail prévues à la 12ème Conférence IIF-Gustav Lorentzen les jours suivants :

  • Dimanche 21 août (15h-18h) : 2ème Atelier du projet européen SuperSmart Inscrivez-vous ici
  • Lundi 22 août (17h-18h) : Réunion des Commissions B1 et B2, Réunion des Commissions E1 et E2, D1
  • Mardi 23 août (15h40–16h40) : Atelier du Groupe de Travail de l’IIF sur La chaîne du froid dans les pays chauds
  • Mardi 23 août (16h–18h) : Réunion du Groupe de Travail de l’IIF sur les Carrières dans le froid
  • Mardi 23 août (17h-18h) : 9ème Réunion du Groupe de Travail de l’IIF sur la LCCP (Évaluation de l'indice de performance climatique sur le cycle de vie)


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