In: Therm. Process. Qual. Foods, Elsevier - 632-641; 2 fig.; 4 tabl.; 12 ref.

Type de périodique : Autre

Détails

Titre original : In: Therm. Process. Qual. Foods, Elsevier - 632-641; 2 fig.; 4 tabl.; 12 ref.
Identifiant de la fiche : NP0028369-007
Date d'édition : 1984
Volume : 632-641; 2 fig.; 4 tabl.; 12 ref.
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