In: Therm. Process. Qual. Foods, Elsevier - 647-652; 3 tabl.; 5 ref.

Type de périodique : Autre

Détails

Titre original : In: Therm. Process. Qual. Foods, Elsevier - 647-652; 3 tabl.; 5 ref.
Identifiant de la fiche : NP0028369-0037
Date d'édition : 1984
Volume : 647-652; 3 tabl.; 5 ref.
Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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