In: Therm. Process. Qual. Foods, Elsevier - 745-749; 1 fig.; 4 tabl.; 16 ref.

Type de périodique : Autre

Détails

Titre original : In: Therm. Process. Qual. Foods, Elsevier - 745-749; 1 fig.; 4 tabl.; 16 ref.
Identifiant de la fiche : NP0028369-0043
Date d'édition : 1984
Volume : 745-749; 1 fig.; 4 tabl.; 16 ref.
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