Partager

Développement du froid en Yougoslavie.

[In Serbo-Croat. / En serbo-croate.]

Auteurs : SIMONCIC J., GRUBACIC M.

Type d'article : Article

Résumé

L'article est une enquête sur l'histoire et l'organisation de l'industrie frigorifique en Yougoslavie. Des événements marquants et des pionniers sont cités, pour une période de plus de 2 siècles, pendant laquelle le froid a été utilisé pour la conservation des denrées périssables.

Détails

  • Titre original : [In Serbo-Croat. / En serbo-croate.]
  • Identifiant de la fiche : 1992-3103
  • Langues : Serbo-croate
  • Source : KGH (Klimatizacija Grejanje Hladenje) - vol. 20 - n. 3
  • Date d'édition : 09/1991
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Liens


Voir d'autres articles du même numéro (1)
Voir la source

Indexation