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[Recommendations for the Processing and Handling of Frozen Foods.]
Recommandations pour la préparation et la distribution des denrées congelées.
Document IIF
GENERAL METHOD FOR THE EVALUATION OF COMPLEX HEAT PUMP CYCLES.
METHODE GENERALE POUR L'EVALUATION DES CYCLES COMPLEXES DE POMPES A CHALEUR.
THERMAL CHARACTERISTICS OF A HARTMANN-SPRENGER TUBE.
CARACTERISTIQUES THERMIQUES D'UN TUBE HARTMANN-SPRENGER (HS).
ALGORITHMES SIMPLES POUR L'EVALUATION RAPIDE DES PROPRIETES DES MELANGES BINAIRES DE FLUIDES FRIGORIGENES.
THE CHEMISTRY OF STRATOSPHERIC OZONE: ITS RESPONSE TO NATURAL AND ANTHROPOGENIC INFLUENCES.
LA CHIMIE DE L'OZONE STRATOSPHERIQUE : SA REPONSE AUX INFLUENCES NATURELLES ET D'ORIGINE HUMAINE.
BEYOND CFCS: EXTENDING THE SEARCH FOR NEW REFRIGERANTS.
A PROPOS DES CFC : ELARGIR LA RECHERCHE POUR DE NOUVEAUX FRIGORIGENES.
COMPATIBILITY REQUIREMENTS FOR CFC ALTERNATIVES.
LES EXIGENCES DE COMPATIBILITE DES SUBSTITUTS DES CFC.
HEAT TRANSFER IN NUCLEATE BOILING OF DIFFERENT LOW BOILING SUBSTANCES.
TRANSFERT DE CHALEUR AU COURS DE L'EBULLITION NUCLEEE DE DIVERSES SUBSTANCES, A BASSES TEMPERATURES D'EBULLITION.
POOL BOILING HEAT TRANSFER FROM SINGLE PLAIN TUBES TO VARIOUS HYDROCARBONS.
TRANSFERT DE CHALEUR EN EBULLITION LIBRE DE PLUSIEURS HYDROCARBURES, A PARTIR D'UN TUBE LISSE.
ENHANCED EJECTOR REFRIGERATION CYCLES POWERED BY LOW GRADE HEAT. 1. SYSTEMS CHARACTERIZATION.
CYCLES FRIGORIFIQUES AMELIORES A EJECTEUR ET MUS PAR DE LA CHALEUR DEGRADEE. 1. CARACTERISATION DES SYSTEMES.
ENHANCED EJECTOR REFRIGERATION CYCLES POWERED BY LOW GRADE HEAT. 2. DESIGN PROCEDURES.
CYCLES FRIGORIFIQUES AMELIORES A EJECTEUR ET MUS PAR DE LA CHALEUR DEGRADEE. 2. PROCEDURES DE CONCEPTION.
OPTIMISATION DES DEGIVRAGES PAR GAZ CHAUDS EN CHAMBRE A BASSE TEMPERATURE.
OVERVIEW OF ALTERNATIVES TO CFCS FOR DOMESTIC REFRIGERATORS AND FREEZERS.
SURVOL DES FLUIDES DE REMPLACEMENT DES CFC POUR LES REFRIGERATEURS ET LES CONGELATEURS DOMESTIQUES.
GRAPHICAL CALCULATION OF HALF-COOLING TIMES.
CALCUL GRAPHIQUE DES TEMPS DE DEMI-REFROIDISSEMENT.
FREEZING OF A PARALLELEPIPED FOOD PRODUCT. 1. EXPERIMENTAL DETERMINATION.
CONGELATION D'UN PRODUIT ALIMENTAIRE DE FORME PARALLELEPIPEDE. 1. EVALUATION EXPERIMENTALE.
FREEZING OF A PARALLELEPIPED FOOD PRODUCT. 2. COMPARISON OF EXPERIMENTAL AND CALCULATED RESULTS.
CONGELATION D'UN PRODUIT ALIMENTAIRE DE FORME PARALLELEPIPEDE. 2. COMPARAISON ENTRE LES RESULTATS EXPERIMENTAUX ET CEUX CALCULES.
COMPARISON OF THE CONTRIBUTION OF FORMALDEHYDE AND LIPID OXIDATION PRODUCTS TO PROTEIN DENATURATION AND TEXTURE DETERIORATION DURING FROZEN STORAGE OF MINCED ICE-FISH FILLET (CHAMPSOCEPHALUS GUNNARI AND PSEUDOCHAENICHTHYS GEORGIANUS).
COMPARAISON DE LA CONTRIBUTION DU FORMALDEHYDE ET DES PRODUITS D'OXYDATION DES LIPIDES A LA DENATURATION DES PROTEINES ET A LA DETERIORATION DE LA TEXTURE AU COURS DE L'ENTREPOSAGE DE HACHIS DE FILETS DE POISSON DES GLACES CONGELES (CHAMPSOCEPHALUS GUNNARI ET PSEUDOCHAENICHTHYS GEORGIANUS).
CYCLIC SIMULATION OF A MODEL DESCRIBING HEAT TRANSFER FROM A GROUND-COUPLED WATER SOURCE HEAT PUMP, CONSIDERING TRANSIENT EFFECTS ON BOTH SOIL AND WATER SIDES.
SIMULATION CYCLIQUE D'UN MODELE DECRIVANT LE TRANSFERT DE CHALEUR D'UNE POMPE A CHALEUR AVEC, COMME SOURCE, UN COUPLAGE ENTRE LE SOL ET UN CIRCUIT D'EAU, EN CONSIDERANT LES EFFETS TRANSITOIRES DES COTES SOL ET EAU.
TRANSPORT DE FRUITS ET LEGUMES FRAIS A TEMPERATURE DIRIGEE.
COMMERCIAL REFRIGERATION AND CFCS.
LE FROID COMMERCIAL ET LES CFC.
EXPANDED APPLICATIONS FOR AMMONIA: COPING WITH RELEASES TO ATMOSPHERE.
DEVELOPPER LES UTILISATIONS DE L'AMMONIAC POUR RESOUDRE LE PROBLEME DES REJETS DANS L'ATMOSPHERE.
CFC ALTERNATIVES FOR THERMAL INSULATION FOAMS.
FLUIDES DE REMPLACEMENT DES CFC DANS LES ISOLANTS THERMIQUES.
CYCLE ANALYSIS FOR STIRLING REFRIGERATOR WITH MULTIPLE EXPANSION STAGES, PERFECT REGENERATION AND ISOTHERMAL PROCESSES.
ANALYSE DU CYCLE D'UN REFRIGERATEUR STIRLING A DETENTE MULTIETAGEE, REGENERATION PARFAITE ET PROCESSUS ISOTHERMIQUES.
SIMPLIFIED THERMODYNAMIC DESCRIPTION OF MIXTURES AND SOLUTIONS.
DESCRIPTION THERMODYNAMIQUE SIMPLIFIEE DE MELANGES ET DE SOLUTIONS.
FLOW VISUALIZATION APPLIED TO A SMALL REFRIGERATION COMPRESSOR.
VISUALISATION DE L'ECOULEMENT APPLIQUEE A UN PETIT COMPRESSEUR FRIGORIFIQUE.
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