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46 171 fiches
Effect of ultrasound treatment on fruit decay and quality maintenance in strawberry after harvest.
Effet des traitements aux ultrasons sur la prévention des fraises et le maintien de leur qualité après-récolte.
Effect of combined physico-chemical treatments based on enterocin AS-48 on the control of Listeria monocytogenes and Staphylococcus aureus in a model cooked ham.
Effet des traitements physicochimiques basés sur l'entérocine AS-48 sur le contrôle de Listeria monocytogenes et de Staphylococcus aureus dans un modèle de jambon cuit.
Occurrence and characterization of Aeromonas hydrophila and Yersinia enterocolitica in minimally processed fresh vegetable salads.
Prévalence et caractérisation d'Aeromonas hydrophila et Yersinia enterocolitica dans des salades aux légumes de quatrième gamme.
Exemples de développements de pompe à chaleur aux fluides naturels : cas du propane et du CO2.
Growth and present status of the refrigerating industry in the United States.
Croissance et état actuel de l'industrie frigorifique aux Etats-Unis.
CFD simulation and experimental validation of a GM type double inlet pulse tube refrigerator.
Simulation par analyse en dynamique numérique des fluides et validation expérimentale d'un réfrigérateur de type GM à tube à pulsation à double entrée.
Two-stage high frequency pulse tube cooler for refrigeration at 25 K.
Refroidisseur biétagé à tube à pulsation haute fréquence pour le refroidissement à 25 K.
A model for exergy analysis and thermodynamic bounds of Stirling refrigerators.
Un modèle pour l'analyse exergétique et les limites thermodynamiques des réfrigérateurs à cycle de Stirling.
Experimental studies on pressure drop characteristics of cryogenic cross-counter flow coiled finned tube heat exchangers.
Etudes expérimentales sur les caractéristiques de chute de pression d'échangeurs de chaleur cryogéniques à courant croisé constitués de tubes ailetés.
Sistema VRC de regulación de la capacidad de compresores alternativos y su aplicación a la construcción de minicentrales de refrigeración.
Système de régulation à débit de frigorigène variable de la puissance des compresseurs à piston et son application à la construction de petites centrales frigorifiques.
Technologie modulatoire pour un compresseur à spirale avec éjection du frigorigène.
[In Chinese. / En chinois.]
Etude par modélisation du débit à l'intérieur d'un éjecteur diphasique.
Treatment with thidiazuron improves opening and vase life of iris flowers.
Un traitement au thidiazurone améliore l'ouverture et la durée de conservation de fleurs d'iris.
Analyse de la qualité de filets de cabillaud frais (Gadus morhua) prérefroidis à l'aide d'un coulis de glace puis soumis à un entreposage très froid.
Etude des variations de température et de pression des coquilles Saint-Jacques pendant la lyophilisation.
Sistemas de calefacción, ventilación y aire acondicionado.
Systèmes de chauffage, de ventilation et de conditionnement d'air.
The possible reductions in energy and water consumption and CO2 emissions when using CO2 refrigeration for building cooling and heating.
Réductions possibles de la consommation d'énergie et d'eau et d'émissions de CO2 lors de l'utilisation du CO2 pour le chauffage et le refroidissement des immeubles.
Variable frequency drives. 1. The technology.
Entraînement par variation de fréquence. 1. La technologie.
Etude expérimentale sur les caractéristiques d'un nouveau système de cryoconservation.
Experimental study of R134a evaporation heat transfer in a narrow annular duct.
Etude expérimentale du transfert de chaleur en évaporation du R134a dans une gaine annulaire de faible diamètre.
Flow instability of evaporative microchannels.
Instabilité de l'écoulement en évaporation dans des microcanaux.
A general criterion for evaporative heat transfer in micro/minichannels.
Un critère général pour le transfert de chaleur en évaporation dans des microcanaux.
A general correlation for evaporative heat transfer in micro/minichannels.
Une corrélation générale pour le transfert de chaleur en évaporation dans des microcanaux.
A three-dimensional theoretical model for predicting transient thermal behaviour of thermoelectric coolers.
Un modèle théorique tridimensionnel pour la prévision du comportement thermique transitoire des refroidisseurs thermoélectriques.
Indian meat industry: meeting the challenge.
Industrie bouchère indienne : relever le défi.
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