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Document IIF
CATCH TO MARKET CONSIDERATIONS FOR SUCCESSFUL US ENTRY INTO THE NORTH PACIFIC FISHERY CONSERVATION ZONE.
ETUDE DE L'INDUSTRIE DU POISSON, DE LA PECHE A LA COMMERCIALISATION, POUR ASSURER L'ENTREE SATISFAISANTE DES ETATS-UNIS DANS LA ZONE DES EAUX TERRITORIALES DU .
EXPANDING US FISHERIES IN THE NORTHEAST PACIFIC AND THE BERING SEA.
EXTENSION DES PECHES AMERICAINES DANS LE ET LA MER DE BERING.
THE SHELF LIFE EXTENSION OF FRESH FISH.
PROLONGATION DE LA DUREE DE CONSERVATION DU POISSON FRAIS.
DEVELOPMENTS IN CHILLING AND FREEZING OF FISH.
PROGRES DE LA REFRIGERATION ET DE LA CONGELATION DU POISSON.
OUTLOOK ON FUTURE DEVELOPMENTS IN THE REFRIGERATION AND FREEZING OF FISH.
PERSPECTIVES DE DEVELOPPEMENT FUTUR DE LA REFRIGERATION ET DE LA CONGELATION DU POISSON.
CHILL STORAGE OF TROPICAL AND TEMPERATE WATER FISH. DIFFERENCES AND SIMILARITIES.
ENTREPOSAGE A L'ETAT REFRIGERE DE POISSON DES ZONES TROPICALES ET TEMPEREES. DIFFERENCES ET SIMILITUDES.
A MECHANISM TO SUPPORT PRESERVATION STUDIES OF FRESHLY CAUGHT FISH AND SHELLFISH.
SYSTEME DESTINE A PERMETTRE FINANCIEREMENT DES ETUDES SUR LA CONSERVATION DES PRODUITS DE LA MER VENANT D'ETRE PECHES.
A MOBILE UNIT FOR COMPARATIVE STUDIES OF CHILLED STORAGE SYSTEMS FOR TRAWL FISH.
UN GROUPE MOBILE DESTINE A DES ETUDES COMPAREES DES SYSTEMES D'ENTREPOSAGE DU POISSON DE CHALUT A L'ETAT REFRIGERE.
EFFECT OF VACUUM PACKAGING ON THE SHELF LIFE OF FISH HELD EITHER IN ICE OR AT 4-6 DEG C.
INFLUENCE DE L'EMBALLAGE SOUS VIDE SUR LA CONSERVATION DE POISSON MAINTENU DANS DE LA GLACE OU A 4-6 DEG C.
STORAGE CHARACTERISTICS OF SARDINE (SARDINA PILCHARDUS, WALBAUM) HELD IN ICE AND CHILLED SEAWATER.
CARACTERISTIQUES D'ENTREPOSAGE DES SARDINES (SARDINA PILCHARDUS, WALBAUM) CONSERVEES DANS DE LA GLACE ET DANS DE L'EAU DE MER REFROIDIE.
APPLICATIONS OF REFRIGERATED AND CHILLED SEAWATER SYSTEMS TO SOUTHEAST US FISHERIES: A PROJECT OVERVIEW AND PROGRESS REPORT.
APPLICATION DES SYSTEMES A EAU DE MER REFROIDIE ET A EAU DE MER GLACEE AUX PECHERIES DU SUD-EST DES ETATS-UNIS : SURVOL DES PROJETS ET RAPPORT EN COURS DE TRAVAUX.
ICELANDIC EXPERIENCE IN STORING FISH IN CHILLED SEAWATER.
EXPERIENCE ISLANDAISE DE L'ENTREPOSAGE DU POISSON DANS DE L'EAU DE MER GLACEE.
WATER SOLUBLE ANTIOXIDANTS FOR SEAFOOD PRODUCTS.
ANTIOXYDANTS SOLUBLES A L'EAU POUR LES PRODUITS DE LA MER.
QUALITY ASSURANCE IN THE COLD CHAIN. USE OF AN ENZYMATIC TIME-TEMPERATURE MONITOR DURING TRANSPORT AND STORAGE OF REFRIGERATED FISH.
ASSURANCE DE LA QUALITE DANS LA CHAINE DU FROID. UTILISATION D'UN DISPOSITIF DE SURVEILLANCE AUTOMATIQUE A BASE D'ENZYMES POUR LA DUREE ET LA TEMPERATURE AU COURS DU TRANSPORT ET DE L'ENTREPOSAGE DE POISSON SOUS REGIME DE FROID.
QUALITY ASSURANCE IN CHILLED AND FROZEN SEAFOODS.
ASSURANCE DE QUALITE DES PRODUITS DE LA MER REFRIGERES OU CONGELES.
THE PROPER HANDLING OF SEAFOODS FROM OCEAN TO TABLE.
LA MANIPULATION SATISFAISANTE DES PRODUITS DE LA MER, DE LA PECHE A LA CONSOMMATION.
MECHANICAL METHODS OF MEASURING TEXTURAL CHARACTERISTICS OF FISH FLESH.
METHODES MECANIQUES DE MESURE DES CARACTERISTIQUES DE LA TEXTURE DE LA CHAIR DE POISSON.
QUALITY MEASUREMENTS AS PART OF A TEST PROGRAM FOR NEW FISH HANDLING SYSTEMS.
MESURES DE LA QUALITE COMME ELEMENTS D'UN PROGRAMME DE CONTROLE DES PROCEDES DE TRANSPORT DU POISSON FRAIS.
HANDLING, QUALITY AND YIELD OF FRESH HAKE.
MANIPULATION, QUALITE ET RENDEMENT DU MERLU FRAIS.
DIMETHYLAMINE (DMA) AND FORMALDEHYDE (HCHO) PRODUCTION IN FRESH RED HAKE (UROPHYCIS CHUSS): THE EFFECT OF PACKAGING MATERIAL OXYGEN PERMEABILITY AND CELLULAR DAMAGE.
PRODUCTION DE DMA (DIMETHYLAMINE) ET DE HCHO (FORMALDEHYDE) DANS LA MERLUCHE-ECUREUIL (UROPHYCIS CHUSS) FRAICHE : INFLUENCE DE LA PERMEABILITE A L'OXYGENE DES MATERIAUX D'EMBALLAGE ET DETERIORATION CELLULAIRE.
A COMPARISON OF FLAVOUR AND TEXTURE CHARACTERISTICS OF SELECTED UNDERUTILIZED SPECIES OF NORTH ATLANTIC FISH AND CERTAIN COMMERCIALLY IMPORTANT SPECIES.
COMPARAISON DES CARACTERISTIQUES DE SAVEUR ET DE GOUT D'ESPECES DE POISSON CHOISIES PEU UTILISEES DU ET DE CERTAINES ESPECES IMPORTANTES DU POINT DE VUE COMMERCIAL.
STUDIES ON THE KEEPING QUALITY OF CHRYSICHTHYS AND TILAPIA DURING ICE PRESERVATION.
ETUDES SUR L'APTITUDE A LA CONSERVATION SOUS GLACE DE CHRYSICHTHYS ET DE TILAPIA.
QUALITY CHANGES IN ICED AMAZONIAN FRESHWATER CATFISH (BRACHYPLATYSTOMA VAILLANTI, VALENCIENNES).
MODIFICATIONS DE LA QUALITE DE SILURES D'EAU DOUCE D'AMAZONIE (BRACHYPLATYSTOMA VAILLANTI, VALENCIENNES) CONSERVES DANS DE LA GLACE.
MINCED FISH: THE ECONOMICAL, VERSATILE AND NUTRITIONAL MEAT.
LE POISSON HACHE : UNE SOURCE DE PROTEINES ECONOMIQUE, D'UTILISATIONS VARIEES ET NUTRITIVES.
PRODUCTION AND ACCEPTABILITY TESTING OF FISH CRACKERS PREPARED BY THE EXTRUSION METHOD.
LA PRODUCTION ET L'ACCEPTABILITE DES , PRODUITS CROUSTILLANTS PREPARES PAR UNE METHODE D'EXTRUSION.
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