Réunion de mi-parcours du projet BETTED à FOOD 4 FUTURE 2025

Le 15 mai, lors du salon FOOD 4 FUTURE – EXPO FOODTECH à Bilbao (Espagne), le consortium du projet BETTED a organisé une session dédiée intitulée « Efficacité énergétique dans le secteur laitier : innovation et technologie ». Cette session ciblée s’est distinguée au sein du programme de FOOD 4 FUTURE comme un moment clé pour aborder les stratégies concrètes d’amélioration de l’efficacité énergétique dans le secteur laitier.

 

 

Animée par Concha Ávila, de la FIAB (fédération espagnole des entreprises de l’alimentation et des boissons), l’événement a apporté de précieux éclairages quant à la manière dont l’innovation peut réduire l’impact environnemental tout au long de la chaîne de valeur laitière.

 

Les partenaires sont intervenus autour des sujets suivants :

• Eduardo Cotillas (FIAB, Food for Life–Spain) a expliqué pourquoi l’efficacité énergétique est indispensable à la compétitivité et à la durabilité.
• Simone Zanoni (Université de Brescia) a présenté la perspective du projet BETTED pour la transformation du secteur.
• Christina Kachacha (IEECC) a mis en évidence les voies réglementaires et stratégies menant à la décarbonation.
• Paola Maio (EHPA) a démontré le rôle des technologies de pompes à chaleur dans la réduction des émissions de CO₂.
• Beatrice Marchi (Université de Brescia) a dévoilé la boîte à outils de la transition énergétique (Energy Transition Toolbox), un ensemble d’outils pratiques accompagné d’un tutoriel vidéo disponible ici : regarder la vidéo.
• María Luisa Fernandez (COVAP) a expliqué comment les énergies renouvelables peuvent remodeler l’utilisation de l’énergie dans l’industrie laitière.
• Anna Pacak (IIF) a mis en avant des solutions pour construire des chaînes d’approvisionnement frigorifique efficaces dans le secteur.

 

 

L’après-midi, les partenaires du projet se sont retrouvés pour la réunion de mi-parcours, qui s’est tenue dans un format hybride. Les participants, sur place comme à distance, ont pris part à des discussions animées, partageant des informations sur les progrès réalisés, alignant leurs stratégies et définissant les prochaines étapes pour chaque lot de travaux.

 

L’Institut International du Froid est heureux de participer à cette initiative ambitieuse et tournée vers l’avenir. Nous remercions tous les contributeurs et les participants pour leur engagement à faire progresser les solutions durables dans le secteur laitier et nous réjouissons de poursuivre ce chemin ensemble au moment où le projet BETTED entre dans sa nouvelle phase.