Édito de la RIF : La Journée Mondial du Froid 2020

Le 26 juin 2019, jour anniversaire de la naissance de Lord Kelvin, un des pionniers du froid qui a donné son nom à l'unité de température, la première « Journée Mondial du Froid » a été célébrée.

 

De nombreux pays, en Europe, Amérique, Afrique, Australie ont organisé divers types d'événements: portes ouvertes d'installations de froid, publication de documents, séminaires et conférences de presse, expositions…

 

Compte-tenu de l'intérêt suscité dans ces différents pays et dans d'autres pays, nous avons décidé, en partenariat avec l'Organisation des Nations-Unies pour l'Environnement (UNO Environnement), ASHRAE, EPEE et avec l'appui d'une organisation créée pour organiser ces événements, la Journée Mondial du Froid (JMF), de pérenniser ces journées chaque année, mais en prenant à chaque fois un thème particulier. Le froid étant présent dans de nombreux domaines, généralement mal connus, il est important de mettre l'accent sur ses usages de façon plus approfondie.

 

Pour 2020, c'est le thème de la chaîne du froid qui a été retenu. C'est un thème d'actualité, vu la déclaration de Rome des Nations-Unies en novembre 2019.

 

C'est bien entendu un enjeu fondamental pour la sécurité alimentaire mondiale et la santé humaine. C'est aussi, tout simplement, la plus ancienne et la plus importante utilisation du froid.

 

Le Journée Mondial du Froid 2020 sera l'occasion de mettre en avant les publications récentes de l'IIF: nouvelle Note d'Information sur le froid pour l'alimentation mondiale (anglais et français); brèves technologiques sur la chaîne du froid en anglais, français et espagnol. Des matériaux conçus pour l'événement de 2020 seront également disponibles (vidéo …), dans toute la mesure du possible dans différentes langues. Nous avons contacté nos délégués et les associations nationales du froid pour relayer au mieux, dans chaque pays, nos efforts pour faire de cette journée une nouvelle étape de promotion du froid, dans le cadre du développement durable.

 

Nous comptons aussi sur vous tous pour amplifier ces efforts !

 

Didier Coulomb, Directeur Général de l'IIF

 

doi: https://doi.org/10.1016/j.ijrefrig.2020.03.010

Voir le volume 113 de la RIF dans FRIDOC