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Document IIF
Food losses and the carbon footprint of food : Is the food cold chain sustainable ?
Les pertes alimentaires et l'empreinte carbone des produits alimentaires: la chaîne du froid alimentaire est-elle durable ?
South Africa: gateway to the continent.
Afrique du Sud : l'ouverture sur le continent africain.
La chaîne du froid, maillon indispensable pour le commerce et la sécurité alimentaire.
Cold chain management concepts.
Vers une meilleure gestion de la chaîne du froid en Inde.
Développer la chaîne du froid pour alimenter la planète : un défi méditerranéen.
Developing the cold chain in the food sector in the Sub-Saharan Africa and the Near East and North Africa.
Développer la chaîne du froid dans le secteur alimentaire en Afrique Subsaharienne, au Proche Orient et en Afrique du Nord.
Refrigeration to prevent food losses.
Le froid pour éviter les pertes alimentaires.
Tendances novatrices dans la chaîne du froid alimentaire.
Management of COVID-19 vaccines cold chain logistics: a scoping review.
Gestion de la logistique de la chaîne du froid des vaccins COVID-19 : une étude exploratoire.
Recommandé par l'IIF
Shaping the Cold Chain of the Future: The Road to Net Zero. Part two - Defining a Net Zero Cold Chain.
Façonner la chaîne du froid du futur : en route vers le zéro émission nette. Deuxième partie : Définir une chaîne du froid "Net Zéro".
Potentials of wetted fabric as a cold medium for transport of horticultural products.
Avantages du tissu mouillé comme médium froid pour le transport de produits horticoles.
Adaptive SARIMA modelling for continuous chamber temperature tracking in ultra-low temperature freezers.
Modélisation SARIMA adaptative pour le contrôle continu de la température de la chambre dans les congélateurs à ultra-basse température.
More holding capacity needed for increased harvest volumes.
De plus grandes capacités de stockage pour répondre aux besoins de récoltes de plus en plus volumineuses.
Cold chain development for fruits & vegetables in india. Kinnow cold chain study. Part 1.
Développement de la chaîne du froid pour les fruits et légumes en Inde. Étude de la chaîne du froid du kinnow. Partie 1.
Refrigeration and thermal control during industrial storage of potatoes to prevent acrylamide.
Froid et régulation thermique lors de l’entreposage industriel des pommes de terre pour empêcher la formation d’acrylamide
Veille sectorielle
87 résultats
Gaspillage alimentaire et chaîne du froid
L'ouvrage "Food Foolish" attire l'attention sur les extraordinaires opportunités résultant par un gaspillage moindre des denrées alimentaires et le rôle essentiel de la chaîne du froid dans ce contexte.
Pour une gestion durable de la chaîne du froid des produits de la mer
Plusieurs rapports de la FAO (Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture) présentent les chiffres et les défis de la chaîne du froid des produits de la...
L’industrie de la chaîne du froid en Inde devrait doubler de valeur en 2017 (en anglais)
L'industrie de la chaîne du froid en Inde, actuellement valorisée à 4,08 milliards de dollars américains, devrait atteindre une valeur de 8,66 milliards de dollars en 2017. (en anglais)
La capacité d’entreposage frigorifique aux Pays Bas (en anglais)
La capacité globale d'entreposage frigorifique aux Pays-Bas dépasse les16 millions de m3.
Le secteur chinois de la chaine du froid devrait progresser fortement (en anglais)
Grâce au développement économique durable ainsi que l'augmentation rapide de la demande pour les produits alimentaires, les médicaments et les cosmétiques, le secteur chinois de la chaine du froid va connaître une croissance rapide. (en anglais)
The Chinese cold chain logistics market is expanding fast
In recent years in China, annual demand for cold chain logistics for the food industry rose to 100 million tons and annual growth has been over 8%.
L’industrie de la chaîne du froid en Inde
L'industrie indienne de la chaîne du froid est actuellement valorisée à environ 2,9 milliards d'euros, avec un taux de croissance d'environ 18% sur les 3 dernières années.
Le marché de la chaine du froid
Les recettes du marché mondial de la chaîne du froid devraient atteindre 157 milliards de dollars US à l'horizon 2017.
Le marché de la chaine du froid en Europe (en anglais)
Le marché de la chaîne du froid en Europe devrait atteindre une valeur de plus de 57 milliards de dollars américains en 2019, selon un nouveau rapport de Technavio.
Chine : accroissement de la demande en produits frais (en anglais)
La demande de fruits, légumes, produits laitiers et viande devrait progresser de 17% entre 2015 et 2025 en Chine.
Insufficient cold chains in Ukraine
Statistics show that around 50-60% of fruit and vegetables harvested in Ukraine are lost due to insufficient logistics and cold chains.
Tendances et évolutions de la chaine du froid en Europe (en anglais)
Le secteur a un chiffre d'affaires estimé à 40 millions d'euros, en croissance, mais cette augmentation n'est pas due à une croissance de la consommation alimentaire.
Quelques chiffres sur la chaîne du froid en Chine
Plus d'un million de produits périssables sont consommés chaque année en Chine, dont 50% sont transportés par la chaîne du froid.
Le marché mondial de la chaîne du froid (en anglais)
Le marché mondial de la chaîne du froid s'est élevé à 97,8 milliards de dollars américains en 2013 et devrait atteindre 233,5 milliards en 2019.
Le marché de la logistique de la chaine du froid en Amérique du nord (en anglais)
Selon Technavio, le marché de la logistique de la chaîne du froid en Amérique du nord devrait progresser à un taux annuel de 14,4% sur la période 2014-2019.
Actualités de l'IIF
38 résultats
Note de synthèse de l’IIF et du PNUE sur les technologies de la chaîne du froid pour les vaccins
Dans le cadre d'une publication conjointe, l'IIF et le programme des Nations Unies pour l'environnement ont élaboré une note de synthèse sur les technologies de la chaîne du froid pour les vaccins destinée aux...
Professionnels, participez à un questionnaire sur la chaîne du froid des vaccins contre la COVID-19
L’Association Française du Froid (AFF) met en ligne un bref questionnaire destiné aux professionnels de la chaîne du froid des vaccins afin d’enrichir le travail de la sous-commission dédiée à la chaine du froid...
Nouvelle Note d’Information de l’IIF sur le froid solaire et autres nouvelles publications
L’IIF vient de publier une Note d’Information sur le froid solaire et a mis en ligne sur son site internet la version chinoise de la Note d’Information sur le rôle du froid dans l’alimentation...
Deux Notes d’Information de l’IIF sur des sujets au cœur de l’actualité
L’IIF a récemment publié deux Notes d’Information sur des sujets à forts enjeux : les frigorigènes inflammables et l’Internet des objets et l’intelligence artificielle dans le froid et le conditionnement...
Notes de synthèse sur la chaîne du froid : maintenant disponibles en français et en espagnol
L'IIF et le Programme des Nations Unies pour l’Environnement publient les Notes de synthèse sur les technologies de la chaîne du froid en versions française et espagnole.
Nouvelles actions communes IIF-FAO en Afrique
Une nouvelle étape dans les actions communes entre l’IIF et la FAO en Afrique
L’IIF publie une nouvelle Note d'Information sur le rôle du froid dans l’alimentation mondiale
Conformément à son objectif stratégique de promouvoir la connaissance du froid et des technologies et applications qui lui sont associées à l'échelle mondiale, l'Institut International du Froid (IIF) a publié une nouvelle Note...
Points saillants : La conférence de l'IIF sur la chaîne du froid 2020 a accueilli plus de 140 participants (en anglais)
Offering both on site and online access, the 6th IIR Cold Chain conference was the first ever hybrid IIR conference!
Projet de la Banque mondiale au Bengladesh
L'IIF vient de signer un accord avec la Banque mondiale pour développer une chaîne du froid aussi durable que possible au Bangladesh, en partenariat avec des universités britanniques et...
Nouvelle Note d’information de l’IIF sur l’empreinte carbone de la chaîne du froid
L’IIF vient de publier une nouvelle Note d’information sur l’empreinte carbone de la chaîne du froid. Celle-ci met en lumière les bénéfices d’une chaîne du froid mondiale améliorée en termes de sécurité...
Date à retenir : la 7e conférence de l'IIF sur le développement durable et la chaîne du froid aura lieu en avril 2022
Cet événement international se concentrera sur le partage de l'expertise sur la chaîne du froid avec les pays en développement afin de répondre aux principaux objectifs de développement durable des Nations unies...
7e Conférence de l'IIF sur la durabilité et la chaîne du froid – Appel à résumés ouvert !
L'appel à résumés est désormais ouvert pour la 7e conférence internationale de l'IIF sur la durabilité et la chaîne du froid, qui se tiendra à Newcastle (Royaume-Uni) du 11 au 13 avril 2022.
Édito de la RIF : La Journée Mondial du Froid 2020
Édito de Didier Coulomb, Directeur Général de l'IIF, présenté dans le numéro 113 de la...
Prix étudiants offerts pour le meilleur article technique sur les chaînes du froid durables à ICCC 2022 (en anglais)
The organisers of the 7th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain, the Institute of Refrigeration (UK), is delighted to announce the launch of a student...
Note d’orientation à télécharger : Développer la chaîne du froid dans le secteur agroalimentaire en Afrique subsaharienne
Un coup de projecteur sur le rôle essentiel de la chaîne du froid dans la réduction des pertes après récolte
Encyclopédie du Froid
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Cryogénie dans l’industrie pharmaceutique : conception de médicaments et amélioration de leur biodisponibilité
Les activités de recherche dans l’industrie pharmaceutique se concentrent principalement sur la formulation de nouveaux médicaments, capables de susciter la réponse souhaitée lors de...
