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En route vers la COP28. Mettre en place des chaînes du froid durables dans les pays à revenu faible ou intermédiaire

Une mise en œuvre réussie nécessite une stratégie gouvernementale claire, un soutien financier, un engagement étroit avec les communautés locales et les utilisateurs, des formations pour une utilisation et une maintenance efficaces, ainsi que des partenariats public-privé, explique le Dr Xinfang Wang.

En route vers la COP28 : l’IIF donne la parole aux experts sur le froid durable

 

www.cop28.com

Comme l'indique le Programme des Nations Unies pour l'Environnement, le secteur du froid devient une priorité mondiale. Le froid durable sera au cœur de la COP28 et constituera l’une des solutions clés pour lutter contre le changement climatique.L'IIF s'associera à la Cool Coalition du PNUE et à plusieurs autres organisations pour promouvoir le froid durable dans le cadre d’un rapport intitulé "Global Cooling Stocktake report".

À l'approche de la COP28, l'IIF présente dans sa newsletter mensuelle les points de vue d'experts sur la durabilité dans divers domaines du froid.

 

 

Le Dr Xinfang Wang, professeur assistant en économie du froid, explique que la durabilité de la chaîne du froid consiste à réduire les pertes et le gaspillage alimentaires, ainsi que la détérioration des vaccins, tout en préservant la sécurité et la nutrition, en améliorant l'efficacité des systèmes et en réduisant au minimum l'apport énergétique nécessaire.  

Une chaîne du froid durable implique l'utilisation de frigorigènes naturels, de sources d'énergie renouvelables et de technologies énergétiques propres afin de réduire les émissions de gaz à effet de serre de scope 1, 2 et 3 (c’est-à-dire les émissions directes, les émissions indirectes liées aux consommations énergétiques et les autres les autres émissions indirectes). En outre, l'application de modèles commerciaux innovants, tels que le modèle de refroidissement en tant que service, est essentielle pour permettre l'accès au refroidissement pour tous. De plus, le renforcement des capacités et des compétences au niveau local est nécessaire pour entretenir les appareils et les infrastructures de la chaîne du froid. 

 

Pour en savoir plus sur la chaîne du froid des vaccins 

 

Pour en savoir plus sur la chaîne du froid alimentaire 

 

Priorités et obstacles à la durabilité 

 

Le Dr Wang estime que la priorité est d'appliquer l'approche systémique globale, ce qui signifie coordonner les efforts sur l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement en denrées alimentaires ou en vaccins, en tenant compte des différentes parties prenantes et des nombreux éléments en jeu. 

Une autre priorité consiste à ce que les pays en développement et les pays développés travaillent ensemble pour mettre en place des chaînes du froid résilientes et durables pour tous. Il s'agit notamment d'aider les pays à revenus faibles à moyens à élaborer des stratégies claires et à long terme, à appliquer des technologies avancées de refroidissement propre et à construire l'infrastructure, à dispenser des formations et à renforcer les capacités locales pour l'installation et l'entretien de la chaîne du froid. Il s’agit également de supprimer les coûts d'investissement élevés grâce à des modèles commerciaux innovants proposant le refroidissement en tant que service afin de permettre aux utilisateurs petits et marginaux d'y avoir accès. Une chaîne du froid résiliente et durable dans les pays à revenus faibles à moyens garantirait en retour une chaîne d'approvisionnement alimentaire de haute qualité et résiliente à l'échelle mondiale, en particulier pour certains pays développés qui dépendent des importations de denrées alimentaires. 

Selon le Dr Wang, deux des principaux obstacles à la mise en place d'une chaîne du froid résiliente dans les pays à revenus faibles à moyens sont le manque d'accès à un refroidissement propre pour les utilisateurs petits et marginaux en raison du coût élevé de l'investissement initial, et le manque de compétences et de capacités locales pour l'entretien des appareils et de l'infrastructure de la chaîne du froid. 

 
Des technologies clés sur la voie de la durabilité 

 

Plusieurs projets du Centre for Sustainable Cooling ont démontré qu'il était possible de réduire considérablement les émissions en adoptant une approche systémique globale. Il s’agit des projets suivants (en anglais) :

 

Quels sont les moteurs d'une mise en œuvre réussie dans les pays à revenu faible ou intermédiaire ?  

 

Une mise en œuvre réussie nécessite une stratégie et une orientation gouvernementales claires en matière de chaîne du froid durable, ainsi qu'un soutien financier à un stade précoce ; un engagement étroit avec les communautés locales et les utilisateurs afin de comprendre leurs besoins et leur perception, et de leur fournir des formations pour une utilisation et une maintenance efficaces ; et des partenariats public-privé pour débloquer les obstacles financiers et combler les lacunes en matière de compétences en appliquant des modèles d'entreprise fondés sur la servitisation. 

 

Dans un modèle commercial de servitisation, l'accent est mis sur une logique commerciale centrée sur les services et non plus sur les produits.[1] Les clients peuvent acheter du froid directement, plutôt que d'avoir à investir dans l'infrastructure nécessaire au refroidissement et à l'exploiter. Par exemple, l'initiative Virtual Cold Chain Assistant (Your VCCA) en Inde et au Nigéria permet aux petits exploitants agricoles d'accéder à des entrepôts frigorifiques en payant par caisse et par jour et d'obtenir des informations sur le marché par le biais d'une application mobile libre d'accès et axée sur les données. [2] 

 

 

[1] Kowalkowski C, Gebauer H, Kamp B, Parry G. Servitization and deservitization: Overview, concepts, and definitions. Industrial Marketing Management. 2017 Jan 1;60:4-10. https://doi.org/10.1016/j.indmarman.2016.12.007  

[2] https://www.seforall.org/data-stories/using-data-science-for-agricultural-cold-chains  

 

 

Biographie du Dr Xinfang Wang

Professeur assistant en économie du froid. 

Dr Xinfang Wang est le chef du groupe de travail sur les systèmes résilients pour l'énergie et le refroidissement (ReSet Cool) à l'école d'ingénierie chimique, au centre pour le refroidissement durable et à l'Institut de l'énergie de Birmingham. Elle siège également au comité de recherche de l'UKERC et donne des conseilles sur la stratégie et les priorités de recherche. 

Elle est en charge des questions d'égalité, de diversité et d'inclusion (EDI) pour le Centre de recherche sur l'énergie du Royaume-Uni (UKERC). 

Xinfang a publié des articles dans des revues scientifiques de premier plan dans les domaines de l'énergie et du refroidissement. Elle possède une solide expérience de la recherche sur les systèmes entiers, la politique énergétique, l’économie et les pratiques sociales en matière de résilience énergétique, le refroidissement durable et les chaînes du froid. Ses recherches portent à la fois sur les pays développés et les pays en développement, notamment le Rwanda, le Kenya, l'Inde, le Bangladesh, le Mexique, le Népal et la Chine.

 

Mentions légales. Les opinions présentées dans cet article sont celles de l'expert et ne reflètent pas nécessairement la position officielle de l'IIF.