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Quelques chiffres sur la chaîne du froid en Chine

Plus d'un million de produits périssables sont consommés chaque année en Chine, dont 50% sont transportés par la chaîne du froid.
Over 1 billion of perishable food is consumed in China every year, of this over 50% needs to be transported by cold chain, according to JARN. However, the integrated cold chain circulation rate now comes to only 19%, and agricultural goods are seeing a high rate of loss.
The loss rate for fruit...

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