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Allemagne. 1997 : une année couronnée de succés.

Type d'article : Article

Résumé

Le secteur du surgelé a atteint 1,8 millions de tonnes en 1997 (à l'exclusion de la volaille et de la crème glacée) soit 4,6 % de plus qu'en 1996 et 12,49 milliards DEM (+ 4,2 %) en valeur. S'ajoutent 350 000 tonnes de volaille et 1266 millions de litres de crèmes glacées. Les baguettes garnies ou fourrées se démarquent avec une hausse de 28,3 % au sein du segment des plats préparés. La consommation hors foyer qui participe au total pour 44,5 % est le deuxième canal de distribution des produits surgelés.

Détails

  • Titre original : Allemagne. 1997 : une année couronnée de succés.
  • Identifiant de la fiche : 1999-1640
  • Langues : Français
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Bull. CFCE, VIPS - n. 6
  • Date d'édition : 06/1998
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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