Allemagne. 1997 : une année couronnée de succés.
Type d'article : Article
Résumé
Le secteur du surgelé a atteint 1,8 millions de tonnes en 1997 (à l'exclusion de la volaille et de la crème glacée) soit 4,6 % de plus qu'en 1996 et 12,49 milliards DEM (+ 4,2 %) en valeur. S'ajoutent 350 000 tonnes de volaille et 1266 millions de litres de crèmes glacées. Les baguettes garnies ou fourrées se démarquent avec une hausse de 28,3 % au sein du segment des plats préparés. La consommation hors foyer qui participe au total pour 44,5 % est le deuxième canal de distribution des produits surgelés.
Détails
- Titre original : Allemagne. 1997 : une année couronnée de succés.
- Identifiant de la fiche : 1999-1640
- Langues : Français
- Sujet : Chiffres, économie
- Source : Bull. CFCE, VIPS - n. 6
- Date d'édition : 06/1998
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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