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Aspects du cryobroyage des matériaux biologiques crus réfrigérés.

[In Russian. / En russe.]

Auteurs : OSECKIJ A. I., STRÛTCHKOVA E. V.

Type d'article : Article

Résumé

This paper describes the estimation method of the cryogenic grinding optimal temperature of fresh-frozen raw materials of plants and animals.

Détails

  • Titre original : [In Russian. / En russe.]
  • Identifiant de la fiche : 2008-1178
  • Langues : Russe
  • Source : Holodil'na Tehnika i Tehnologiâ - n. 1
  • Date d'édition : 2008

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