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Aspects sanitaires de conception et entretien pour bâtiments et services en laiterie.

Hygienic design and maintenance of dairy buildings and services.

Auteurs : FIL, IDF

Type de monographie : Fascicule de périodique

Résumé

This manual provides guidelines for the hygienic design and maintenance of dairy buildings and services during construction, renovation or extensions. The guidelines focus on practical aspects to be applied by the dairy industry and any other persons directly or indirectly involved in hygienic management of dairy processing.

Détails

  • Titre original : Hygienic design and maintenance of dairy buildings and services.
  • Identifiant de la fiche : 1998-0680
  • Langues : Anglais
  • Sujet : Réglementation
  • Édition : FIL-IDF (Fédération Internationale de Laiterie-International Dairy Federation) - Belgique/Belgique
  • Date d'édition : 1997
  • Collection : Bulletin of the International Dairy Federation
  • ISSN : 02505118
  • Source : Source : n. 324; 72 p. (21 x 29.7); fig.; BEF 1600.00.
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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