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Bilans thermiques et hydriques d'un magasin de type GMS.

Auteurs : RIGOT G.

Type d'article : Article

Résumé

Afin d'assurer le confort de la clientèle et du personnel ainsi que le bon fonctionnement des meubles et vitrines frigorifiques, malgré les fortes variations de température et d'humidité qui caractérisent les GMS, l'article rappelle l'incidence des bilans thermiques et hydriques.

Détails

  • Titre original : Bilans thermiques et hydriques d'un magasin de type GMS.
  • Identifiant de la fiche : 1999-1129
  • Langues : Français
  • Source : La revue pratique du froid et du conditionnement d'air - n. 851
  • Date d'édition : 11/1997
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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