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CERTAINS ENTREPOTS ET DEPOTS FRIGORIFIQUES ANCIENS, ENCORE UTILISES, SATISFONT-ILS AUX EXIGENCES QUI SONT REQUISES DE NOS JOURS.

ARE SOME OLDER COLD STORES AND DEPOTS REALLY SUITED TO THEIR CURRENT USE.

Auteurs : BRAWN M.

Type d'article : Article

Résumé

UN CERTAIN NOMBRE D'ENTREPOTS FRIGORIFIQUES, ENCORE AUJOURD'HUI UTILISES, ONT ETE CONCUS POUR DES TEMPERATURES SUPERIEURES A CELLES REQUISES AUJOURD'HUI POUR QUE LES PRODUITS CONGELES SOIENT LIVRES DANS LES MEILLEURES CONDITIONS. MEME S'IL N'EXISTE PAS DE NORME QUI DEFINISSE LES TEMPERATURES D'ENTREPOSAGE, LA TEMPERATURE DES PRODUITS LIVRES AU DETAILLANT SERA UTILISEE ULTERIEUREMENTCOMME TEMPERATURE DE REFERENCE. SELON L'AUTEUR, IL EST DIFFICILE DE RENOVER CERTAINS VIEUX ENTREPOTS FRIGORIFIQUES A CAUSE DE LA VETUSTE DE LEUR SYSTEME D'ISOLATION ET D'ECRANS PARE-VAPEUR. D.W.H.

Détails

  • Titre original : ARE SOME OLDER COLD STORES AND DEPOTS REALLY SUITED TO THEIR CURRENT USE.
  • Identifiant de la fiche : 1991-2202
  • Langues : Anglais
  • Source : Temp. control. Storage Distrib. - vol. 14 - n. 7
  • Date d'édition : 1990
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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