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Des systèmes de stockage d’énergie cryogénique comme contributeur synergétique à l’approvisionnement en froid et en chaleur d’un entrepôt frigorifique ou d’une usine alimentaire.

Cryogenic energy storage systems as a synergistic contributor to the cooling and heating supply of a refrigerated warehouse or food factory.

Numéro : 298915

Auteurs : POPOV D., FIKIIN K., STANKOV B., ZLATEVA M.

Résumé

Le stockage d’énergie cryogénique est une technologie « verte » à l’échelle du réseau dont le rendement cyclique est encore faible, notamment pour les installations autonomes. Le projet CryoHub de l’UE propose un concept novateur de cogénération pour améliorer le rendement LAES en utilisant directement le froid libéré dans les entrepôts frigorifiques alimentaires au lieu de convertir cette énergie à basse température pour la réutiliser dans des unités autonomes. De récentes études thermodynamiques sur le stockage d’énergie cryogénique ont révélé le potentiel considérable de la trigénération, qui constitue le point focal de cette contribution. Outre l’électricité et le froid, il existe suffisamment de chaleur excédentaire pour couvrir la demande en chauffage des principales unités d’exploitation dans le secteur de la transformation alimentaire et de l’industrie de conservation (ex : blanchiment, pasteurisation, nettoyage en place, etc.), ce qui permet de remplacer les chaudières à combustibles fossiles. Une telle amélioration de l’efficacité du stockage d’énergie cryogénique et la décarbonation de la chaîne du froid et des réseaux électriques qui en découle est une approche naturelle d’exploitation de l’ensemble des capacités inhérentes au cycle de polygénération, évitant ainsi une fortification artificielle de l’efficacité par l’importation d’énergie de l’extérieur.

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Détails

  • Titre original : Cryogenic energy storage systems as a synergistic contributor to the cooling and heating supply of a refrigerated warehouse or food factory.
  • Identifiant de la fiche : 30027583
  • Langues : Anglais
  • Sujet : Technologie
  • Source : 6th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: Nantes, France, August 26-28 2020
  • Date d'édition : 26/08/2020
  • DOI : http://dx.doi.org/10.18462/iir.iccc.2020.298915
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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