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Effet du STS, du nitrate de calcium et du froid sur la durée de conservation de deux variétés de roses, "Royal Red" et "Cocktail".

Auteurs : SEDDIQI M., MOKHTARI M., AIT-OUBAHOU A.

Résumé

L'éthylène exogène, à de faibles taux, inhibe l'accélération de l'ouverture des boutons de fleurs, ainsi que la séparation feuille/fleur, suivant la variété. Le prétraitement à 0,5 milliM de thiosulfate d'argent, qui apporte 0,5 mol d'ion argent à chaque tige, a surmonté ces effets. L'adjonction de nitrate de calcium dans la solution de conservation a allongé la durée de conservation de ces fleurs, de 1,5 à 3 jours. L'ouverture des boutons s'est améliorée de la même façon dans les deux variétés, à des concentrations données en nitrate de calcium. L'entreposage frigorifique des roses à 4 deg C dans des boîtes en polystyrène (entreposage normalisé) a donné de meilleurs résultats que l'entreposage sous film de plastique à la même température. La variété Royal Red s'est mieux conservée que la variété Cocktail. Les roses entreposées normalement au froid pendant 7 jours sont de meilleure qualité et de meilleure durée de conservation si on les nourrit avec une solution de conservation. L'entreposage à froid pour une longue période a limité la durée de conservation et l'ouverture des fleurs, et conduit à la séparation feuille/fleur.

Détails

  • Titre original : Effet du STS, du nitrate de calcium et du froid sur la durée de conservation de deux variétés de roses, "Royal Red" et "Cocktail".
  • Identifiant de la fiche : 1997-3401
  • Langues : Français
  • Date d'édition : 1995
  • Source : Source : Proc. Int. Symp. postharvest Physiol. Pathol. Technol. hortic. Commod., Agadir
    470-479; 18 ref.

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