INFLUENCE DE L'ENTREPOSAGE FRIGORIFIQUE SUR LES MODIFICATIONS DANS LES TENEURS EN ACIDES AMINES LIBRES TOTAUX ET INDIVIDUELS, DANS LES COROLLES DE ROSES DE VARIETE < SONIA >.

EFFECT OF COLD STORAGE ON CHANGES IN THE CONTENTS OF TOTAL AND INDIVIDUAL FREE AMINO ACIDS IN COROLLAS FROM CUT < SONIA > ROSES.

Type d'article : Article

Résumé

ON A NOTE UNE ACCUMULATION D'ACIDES AMINES LIBRES TOTAUX DANS LES COROLLES DE ROSES DE VARIETE < SONIA > ENTREPOSEES A 275 K (2 DEG C) ; CEPENDANT, AUCUNE ACCUMULATION N'A ETE CONSTATEE DANS LES FLEURS TEMOINS ENTREPOSEES A 293 K (20 DEG C). IL A SEMBLE N'Y AVOIR AUCUNE CORRELATION DIRECTE ENTRE LA SENESCENCE DES ROSES COUPEES ET L'ACCUMULATION D'ACIDESAMINES TOTAUX DANS LES COROLLES ; DE PLUS, ON N'A CONSTATE AUCUNE RELATION ENTRE LES ACIDES AMINES LIBRES TOTAUX OU INDIVIDUELS ET L'ACTIVITE DE LA PROTEASE, NI DANS LES FLEURS ENTREPOSEES AU FROID, NI DANS LES FLEURS TEMOINS. LES MODIFICATIONS DANS LES QUANTITES DE TOUS LES ACIDES AMINES LIBRES, EXCEPTION FAITE DE L'ALANINE ET DE LA LYSINE, ONT ETE AFFECTES PAR L'ENTREPOSAGE FRIGORIFIQUE. D'UN POINT DE VUE STATISTIQUE, L'EFFET SUR L'ACIDE ASPARTIQUE A ETE IMPORTANT. L'ENTREPOSAGE FRIGORIFIQUE A RETARDE LA DIMINUTION DANS LES TENEURS EN ACIDE GLUTAMIQUE, EN ASPARAGINE, EN ET A EMPECHE L'ACCUMULATION EN PHENYLALANINE, EN PROLINE ET EN HISTIDINE.

Détails

Titre original : EFFECT OF COLD STORAGE ON CHANGES IN THE CONTENTS OF TOTAL AND INDIVIDUAL FREE AMINO ACIDS IN COROLLAS FROM CUT < SONIA > ROSES.
Identifiant de la fiche : 1989-2316
Langues : Anglais
Source : J. am. Soc. hortic. Sci. - vol. 114 - n. 2
Date d'édition : 03/1989
Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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Indexation

Thèmes : Graines et plantes
Mots-clés : Rose; Réfrigeration; Fleur coupée; Fleur; Acide aminé