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INSTRUMENTS DE MESURE PORTATIFS.

[In German. / En allemand.]

Auteurs : RÖDEL W.

Type d'article : Article

Résumé

SONT PRECISEES LES CARACTERISTIQUES DES DIVERS INSTRUMENTS DE MESURE PORTATIFS POUVANT ETRE UTILISES PAR LES SPECIALISTES DES INDUSTRIES DE LA VIANDE, EN PARTICULIER LES THERMOMETRES A DILATATION (DE LIQUIDE, ET DE METAUX-BILAME) OU ELECTRIQUES PERMETTANT DE MESURER LES TEMPERATURES DANS LES CHAMBRES FROIDES OU SONT REFOIDIES ET STOCKEES LES VIANDES (REFRIGEREES ET CONGELEES), AINSI QUE DANS LES LOCAUX DE TRAVAIL DE CELLES-CI. SONT EGALEMENT INDIQUES LES CRITERES AUXQUELS DOIVENT REPONDRE LES PSYCHROMETRES (POUR MESURER L'HUMIDITE RELATIVE) ET LES ANEMOMETRES (POUR MESURER LA VITESSE DE L'AIR), UTILISABLES DANS CES MEMES LOCAUX. DES RENSEIGNEMENTS INTERESSANTS CONCERNENT EN OUTRE LES APPAREILS PERMETTANT DE MESURER LE PH, LE COEFFICIENT D'ACTIVITE DE L'EAU (AW), LE POTENTIEL REDOX DES PRODUITS CARNES, AINSI QUE CEUX NECESSAIRES POUR JUGER LES CONDITIONS DE LEUR ECLAIRAGE (MESURE DES LUX) ET APPRECIER LE BRUIT (DECIBELS) DANS LES DIVERSES INSTALLATIONS. G.G.

Détails

  • Titre original : [In German. / En allemand.]
  • Identifiant de la fiche : 1981-1117
  • Langues : Allemand
  • Source : Mitt.bl. Fleischforsch. Kulmb. - n. 70
  • Date d'édition : 12/1980
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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