Partager

L'économie du froid : isolation.

Auteurs : TRESSENS P.

Type d'article : Article

Résumé

On analyse les perspectives de l'économie de la conservation des denrées périssables, fraîches ou surgelées, dans les entrepôts et les véhicules de transport, à partir des normes relatives aux flux thermiques admissibles dans les deux cas (6 watts/m2 ou 8 watts/m2). L'importance des migrations de vapeur d'eau, de la résistance au vent et aux agressions chimiques, notamment dans certains cas particuliers, est signalée, ainsi que les problèmes d'isolation par rapport au sol, surtout pour les denrées congelées. Pour la fabrication sur place des mousses isolantes, l'utilisation du R11, malgré son efficacité thermique largement confirmée, se trouve condamnée par les instances internationales compétentes, et il sera donc nécessaire d'utiliser des produits nouveaux énumérés dans l'article. Pour les transports, le développement des plates-formes de groupe et des véhicules à plusieurs compartiments semblent les signes d'évolution les plus importants. Y.G.

Détails

  • Titre original : L'économie du froid : isolation.
  • Identifiant de la fiche : 1994-0869
  • Langues : Français
  • Source : Surgélation - n. 316
  • Date d'édition : 03/1993
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Liens


Voir d'autres articles du même numéro (1)
Voir la source

Indexation