PartagerLa fabrication de la glace.
La fabbrica del ghiaccio.
Auteurs : CASALE C.
Type d'article : Article, Étude de cas
Résumé
L'auteur passe en revue les principales technologies de fabrication de glace : glace en écailles, pistes de patinage, cryogénie.
Détails
- Titre original : La fabbrica del ghiaccio.
- Identifiant de la fiche : 2004-2386
- Langues : Italien
- Source : Industria italiana del Freddo - vol. 57 - n. 2
- Date d'édition : 04/2003
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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Indexation
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Thèmes :
Fabrication de glace;
Patinoires, neige artificielle - Mots-clés : Circuit frigorifique; Patinoire; Fabrique de glace; Étude de cas; Cryogénie
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