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LA POMPE DE CHALEUR DANS LES INDUSTRIES AGROALIMENTAIRES.

Auteurs : VRINAT G.

Type d'article : Article

Résumé

L'A. RAPPELLE L'INTERET ENERGETIQUE DES POMPES A CHALEUR PUIS EXAMINE LEUR COP (PAR RAPPORT A L'ENERGIE FOURNIE AU MOTEUR DU COMPRESSEUR) DANS LE CAS DU CHAUFFAGE SEUL ET DE CELUI DU CHAUFFAGE ET REFROIDISSEMENT ASSOCIES, AVEC SOUS-REFROIDISSEMENT. IL SIGNALE LES DIFFERENTS NIVEAUX THERMIQUES FOURNIS PAR DES POMPES A CHALEUR BASSE TEMPERATURE : 313 A 323 K (40 A 50 DEG C), MOYENNE TEMPERATURE : 333 A 343 K (60 A 70 DEG C) ET HAUTE TEMPERATURE : 373 A 393 K (100 A 120 DEG C) ET LES FLUIDES UTILISABLES. IL DECRIT SOMMAIREMENT LES SYSTEMES A RECOMPRESSION DE VAPEUR. ENFIN L'UTILISATION DES POMPES A CHALEUR EST ENVISAGEE POUR LES PROCESSUS SUIVANTS : PASTEURISATION, STERILISATION, CONCENTRATION, BLANCHIMENT AVANT CONGELATION, APPERTISATION, SECHAGE. L'ARTICLE ABORDE SOMMAIREMENT LES ASPECTS ECONOMIQUES DES POMPES A CHALEUR. A.G.

Détails

  • Titre original : LA POMPE DE CHALEUR DANS LES INDUSTRIES AGROALIMENTAIRES.
  • Identifiant de la fiche : 1981-1332
  • Langues : Français
  • Source : La revue pratique du froid et du conditionnement d'air - vol. 33 - n. 498
  • Date d'édition : 11/1980
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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