Résultats de recherche

  • Safe management of ammonia refrigeration systems.Guidance for the food and drinks industries and other workplaces.

    Gestion sûre de systèmes frigorifiques à l'ammoniac. Guide pour les industries alimentaires et des boissons et autres lieux de travail.

    • Auteurs : FSDF (Food Storage and Distribution Federation’s Technical and Safety Committee), British Engineering Services, Institute of Refrigeration
    • Date d'édition : 2016
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Royaume-Uni, Réglementation, Système frigorifique, Industrie alimentaire, Sécurité, Maintenance, Ammoniac, Guide
  • Application of Failure Mode and Effect Analysis (FMEA) for audit of HACCP system.

    Application de l'analyse des modes de défaillance et de leurs effets (AMDE) pour l'audit d'un système HACCP.

    • Auteurs : TRAFIALEK J., KOLANOWSKI W.
    • Date d'édition : 10/2014
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Industrie alimentaire, Produit alimentaire, Sécurité, HACCP
    • Source : Food Control The International Journal of HACCP and Food Safety - vol. 44
  • Document IIF

    Modelling methodology of temperature and energy consumption in food plant: Application to puff pastry.

    Méthodologie de la modélisation de la température et de la consommation énergétique d’une usine agroalimentaire : application à la pâte feuilletée.

    • Auteurs : DURET S., HAMON E., HOANG H. M., STAHL V., DERENS-BERTHEAU E., DELAHAYE A., LAGUERRE O.
    • Date d'édition : 07/2020
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Pate, Usine, Industrie alimentaire, Produit alimentaire, Consommation d'énergie, Modélisation
    • Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 115
    • Formats : PDF
  • Agriculture and food security in OIC member countries 2016.

    • Date d'édition : 2016
    • Langues : Français
    • Mots-clés : Réchauffement planétaire, Industrie alimentaire, Produit alimentaire, Sécurité, Économie, Production
  • Atelier de stockage froid positif. Ateliers industriels.

    • Auteurs : ENEA Consulting, CETIAT
    • Date d'édition : 08/2014
    • Langues : Français
    • Mots-clés : Système frigorifique, Industrie alimentaire, Industrie pharmaceutique, Étude de cas, Entreposage frigorifique, Économie d'energie
  • Document IIF

    Use of thermal conductivity models to check measured thermal conductivity data.

    Exploitation des modèles de conductivité thermique pour vérifier les données mesurées en matière de conductivité thermique.

    • Auteurs : CARSON J. K.
    • Date d'édition : 07/04/2016
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Conductivité thermique, Industrie alimentaire, Mesure, Modélisation, Fiabilité
    • Source : 4th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: Auckland, New Zealand, April 7-9, 2016.
    • Formats : PDF
  • Energy saving measures on the Portuguese agro-food industry sector.

    Mesures d'économie d'énergie instaurées dans le secteur agro-alimentaire portugais.

    • Auteurs : CARDOSO B. J., LAMAS F. B., GASPAR A. R.
    • Date d'édition : 03/05/2016
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Industrie alimentaire, Portugal, Efficacité énergétique, Économie d'energie
    • Source : CYTEF 2016. VIII Congreso Ibérico y VI Congreso Iberoamericano de las Ciencias y Técnicas del Frío, Coimbra-Portugal, 3-6 mayo, 2016.
    • Formats : PDF
  • Document IIF

    Use of simple thermal conductivity models to assess the reliability of measured thermal conductivity data.

    Utilisation de simples modèles de conductivité thermique pour évaluer la fiabilité de données mesurées de conductivité thermique.

    • Auteurs : CARSON J. K.
    • Date d'édition : 02/2017
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Conductivité thermique, Industrie alimentaire, Mesure, Modélisation, Fiabilité
    • Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 74
    • Formats : PDF
  • Recommandé par l'IIF / Document IIF

    6th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: Nantes, France, August 26-28 2020

    6e Conférence internationale de l'IIF sur la durabilité et la chaîne du froid. Comptes rendus : Nantes, France 26-28 août 2020

    • Organisateur : AFF, GEPEA, ONIRIS, IIF-IIR
    • Date d'édition : 26/08/2020
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Chaîne du froid, Produit alimentaire, Perte alimentaire, Industrie alimentaire, Application alimentaire, Entreposage frigorifique, Supermarché, Efficacité énergétique, Transport frigorifique
    • Formats : PDF
  • Recommandé par l'IIF / Document IIF

    7th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain Online. Proceedings: April 11-13 2022

    7e Conférence internationale de l'IIF sur la durabilité et la chaîne du froid en ligne. Comptes rendus : 11-13 Avril 2022

    • Organisateur : IIF-IIR, IoR
    • Date d'édition : 11/04/2022
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Chaîne du froid, Perte alimentaire, Application alimentaire, Supermarché, Transport frigorifique, Produit alimentaire, Industrie alimentaire, Entreposage frigorifique, Efficacité énergétique
    • Formats : PDF
  • Document IIF

    Sustainability within food cold chain sectors in Norway.

    La durabilité dans les secteurs de la chaîne du froid alimentaire en Norvège.

    • Auteurs : WIDELL K. N., VINGELSGARD E., DALSVÅG H., MEHTA S., NORDTVEDT T. S.
    • Date d'édition : 21/08/2023
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Émission de CO2, Légume, Perte alimentaire, Consommation d'énergie, Frigorigène naturel, Industrie alimentaire, Produit carné, Industrie laitière, Produit de la mer, Fruit, ENOUGH
    • Source : Proceedings of the 26th IIR International Congress of Refrigeration: Paris , France, August 21-25, 2023.
    • Formats : PDF
  • Enhancement of food safety. Antimicrobial effectiveness of cold plasma treatments.

    Amélioration de la sécurité alimentaire. Efficacité antimicrobienne des traitements par plasma froid.

    • Auteurs : SMEU I., NICOLAU A. I.
    • Date d'édition : 08/2014
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Industrie alimentaire, Sécurité, Traitement, Qualité microbiologique, Plasma (biologie)
    • Source : Annals of the University "Dunarea de Jos" of Galati (The), Fascicle VI. Food Technology - vol. 38 - n. 1
  • Document IIF

    Experimental investigation of chilling tank for atlantic salmon.

    Étude expérimentale sur l’utilisation d’une cuve de refroidissement pour du saumon péché en Atlantique.

    • Auteurs : WIDELL K. N., NORDTVEDT T. S., TOLSTOREBROV I., et al.
    • Date d'édition : 06/04/2018
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Industrie alimentaire, Température, Réservoir, Refroidissement, Saumon, Norvège, Experimentation
    • Source : 5th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: Beijing, Chine, 6-8 avril 2018
    • Formats : PDF
  • Recommandé par l'IIF / Document IIF

    Advanced design for CO2 compressors in industrial applications.

    Conception avancée de compresseurs au CO2 pour des applications industrielles.

    • Auteurs : JAVERSCHEK O., MANNEWITZ J.
    • Date d'édition : 16/09/2021
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Application industrielle, CO2, R744, Industrie alimentaire, Compresseur, Conception
    • Source : 9th IIR Conference on Ammonia and CO2 Refrigeration Technologies. Proceedings: Ohrid, North Macedonia, 16-17 September, 2021
    • Formats : PDF
  • Recommandé par l'IIF / Document IIF

    Solar refrigeration for cold chain.

    Le froid solaire pour la chaîne du froid. 

    • Auteurs : URE Z.
    • Date d'édition : 11/04/2022
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Stockage d'énergie thermique, PCM, Froid solaire, Industrie alimentaire
    • Source : 7th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain Online. Proceedings: April 11-13 2022
    • Formats : PDF