PartagerLe froid dans le traitement alimentaire : les aventures d'une installation électrique de froid commercial.
Food service refrigeration: an electric utility's adventures in commercial refrigeration.
Auteurs : FLANNICK J. A., STAMM R. H., CALLE M. M., GOMOLLA J. C.
Type d'article : Article
Résumé
Regard sur l'histoire des efforts d'économie d'énergie relatives au froid dans les supermarchés, depuis la Seconde Guerre Mondiale jusqu'à ce jour, et objectif pour l'avenir.
Détails
- Titre original : Food service refrigeration: an electric utility's adventures in commercial refrigeration.
- Identifiant de la fiche : 1995-3207
- Langues : Anglais
- Sujet : Chiffres, économie
- Source : Heat. Pip. Air Cond. - vol. 66 - n. 10
- Date d'édition : 10/1994
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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