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Le froid dans le traitement alimentaire : les aventures d'une installation électrique de froid commercial.

Food service refrigeration: an electric utility's adventures in commercial refrigeration.

Auteurs : FLANNICK J. A., STAMM R. H., CALLE M. M., GOMOLLA J. C.

Type d'article : Article

Résumé

Regard sur l'histoire des efforts d'économie d'énergie relatives au froid dans les supermarchés, depuis la Seconde Guerre Mondiale jusqu'à ce jour, et objectif pour l'avenir.

Détails

  • Titre original : Food service refrigeration: an electric utility's adventures in commercial refrigeration.
  • Identifiant de la fiche : 1995-3207
  • Langues : Anglais
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Heat. Pip. Air Cond. - vol. 66 - n. 10
  • Date d'édition : 10/1994
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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