Partager

Document IIF

Le froid pour la biologie.

Auteurs : MERICKA P.

Type d'extrait : Chapitre d'ouvrage

Résumé

Cette brochure a été réalisée conjointement par l'IIF et l'AFF (Association Française du Froid) à l'occasion de leur centenaire en 2008. Après un historique du froid et des grands inventeurs qui ont contribué à son développement, les différentes technologies de production de froid sont présentées ainsi que leurs derniers développements. Les différentes applications du froid sont également détaillées : la cryogénie (liquéfaction des gaz, supra-conductivité, etc.), la conservation des denrées alimentaires et les différentes étapes de la chaîne du froid, le conditionnement d'air, les applications relatives à la santé (cryochirurgie), à la biologie et aux loisirs. 30 communications

Documents disponibles

Format PDF

Pages : pp. 62-63

Disponible

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    15 €

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : Le froid pour la biologie.
  • Identifiant de la fiche : 2010-3610
  • Langues : Français
  • Source : 2008 - Année du froid : 100 ans au service du développement du froid et de ses applications.
  • Date d'édition : 06/2008

Liens


Voir d'autres extraits d'ouvrage de la même source (26)
Voir la source

Indexation