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Document IIF

2008 - Année du froid : 100 ans au service du développement du froid et de ses applications.

Auteurs : IIF-IIR, AFF

Type de monographie : Ouvrage

Résumé

Cette brochure a été réalisée conjointement par l'IIF et l'AFF (Association Française du Froid) à l'occasion de leur centenaire en 2008. Après un historique du froid et des grands inventeurs qui ont contribué à son développement, les différentes technologies de production de froid sont présentées ainsi que leurs derniers développements. Les différentes applications du froid sont également détaillées : la cryogénie (liquéfaction des gaz, supra-conductivité, etc.), la conservation des denrées alimentaires et les différentes étapes de la chaîne du froid, le conditionnement d'air, les applications relatives à la santé (cryochirurgie), à la biologie et aux loisirs. 30 communications

Documents disponibles

Format Papier

Pages : 80

Disponible

  • Prix public

    15 €

  • Prix membre*

    11,25 €

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : 2008 - Année du froid : 100 ans au service du développement du froid et de ses applications.
  • Identifiant de la fiche : 2008-2845
  • Langues : Français
  • Édition : IIF-IIR - France/France
  • Date d'édition : 06/2008
  • ISBN : 2952365121
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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