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Recommandé par l'IIF / Document IIF

Les techniques du froid dans les pays chauds en développement.

Auteurs : IIF-IIR

Type de monographie : Guide/Manuel

Résumé

Après une initiation à la production et à l'emploi du froid, cet ouvrage de base traite des particularités de l'utilisation du froid dans les pays chauds. Il ne s'adresse pas uniquement aux experts frigoristes mais il sera également utile aux techniciens non frigoristes des pays en développement qui sont confrontés à des questions d'agriculture, d'élevage, d'équipement rural, d'aménagement des villes, etc. où le froid peut intervenir. Thèmes : - Principes et cycles de production du froid - Transfert thermique - Isolation - Machines frigorifiques - Traitement frigorifique des denrées alimentaires - Equipement frigorifique dans le domaine alimentaire - Conditionnement d'air - Plan d'équipement frigorifique dans les pays chauds en développement.

Documents disponibles

Format Papier

Pages : 170

Disponible

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    15 €

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : Les techniques du froid dans les pays chauds en développement.
  • Identifiant de la fiche : 1981-2192
  • Langues : Français
  • Sujet : Pays en développement
  • Édition : IIF-IIR - France/France
  • Date d'édition : 1976
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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