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PROJET SUR LE MONITORAGE FINAL DE LA PERFORMANCE ENERGETIQUE DES RESTAURANTS ET ANALYSE.

THE PROJECT ON RESTAURANT ENERGY PERFORMANCE END-USE MONITORING AND ANALYSIS.

Auteurs : MAZZUCHHI R. P.

Résumé

CET ARTICLE RAPPELLE LES RESULTATS D'UN PROGRAMME DE RECHERCHE DESTINE A FAIRE COMPRENDRE LA PERFORMANCE ENERGETIQUE DES RESTAURANTS SUR DES BASES EMPIRIQUES. SEPT EMPLACEMENTS DE MONITORAGE ONT ETE CHOISIS AVEC SOINPOUR REPRESENTER LES CATEGORIES LES PLUS COURANTES DE RESTAURATION. UN SYSTEME D'ACQUISITION DE DONNEES A MICRO-ORDINATEUR A ETE CONCU ET MIS EN SERVICE POUR PERMETTRE D'ACQUERIR DES DONNEES A DES INTERVALLES DE 15 MIN SUR LA CONSOMMATION FINALE D'ENERGIE, LES TEMPERATURES INTERIEURES ET LES CONDITIONS CLIMATIQUES EXTERIEURES POUR UNE PERIODE DE MONITORAGE D'UN AN. ON A TROUVE QUE LES RESTAURANTS ETAIENT DE TRES GRANDS CONSOMMATEURS D'ENERGIE, NOTAMMENT PAR SUITE DE L'UTILISATION FREQUENTE DE MATERIEL DE PREPARATION DES ALIMENTS ET LES BESOINS ELEVES DE RENOUVELLEMENT D'AIR. PLUS DU TIERS DE L'ENERGIE EST CONSOMME POUR LA PREPARATION DES ALIMENTS, UN PEU MOINS DU TIERS ETANT UTILISE POUR LE CHAUFFAGE, LAVENTILATION ET LE , L'ECLAIRAGE ET LE FROID.

Détails

  • Titre original : THE PROJECT ON RESTAURANT ENERGY PERFORMANCE END-USE MONITORING AND ANALYSIS.
  • Identifiant de la fiche : 1987-2357
  • Langues : Anglais
  • Date d'édition : 1986
  • Source : Source : ASHRAE Trans.
    vol. 92; n. 2B; 328-349; 12 fig.; 13 tabl.; 1 ref.; append.; discuss.
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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