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RECHERCHE FONDAMENTALE SUR LE PHENOMENE DE SURREFROIDISSEMENT AUX SURFACES DE TRANSFERT THERMIQUE : ETUDE DE L'EFFET DES CARACTERISTIQUES DE SURFACE ET DE LA VITESSE DE REFROIDISSEMENT SUR LA TEMPERATURE DE CONGELATION DE L'EAU SURREFROIDIE.

FUNDAMENTAL RESEARCH ON THE SUPERCOOLING PHENOMENON ON HEAT TRANSFER SURFACES: INVESTIGATION OF AN EFFECT OF CHARACTERISTICS OF SURFACE AND COOLING RATE ON A FREEZING TEMPERATURE OF SUPERCOOLED WATER.

Auteurs : SAITO A.

Type d'article : Article

Résumé

LIEE AU PROBLEME DU SURREFROIDISSEMENT DANS LES INSTALLATIONS DE STOCKAGE DE GLACE, UNE ETUDE FONDAMENTALE EST FAITE A TRAVERS PLUSIEURS EXPERIENCES ET UNE ANALYSE STATISTIQUE. ON MESURE LA TEMPERATURE DE CONGELATION DE L'EAU SURREFROIDIE A LA SURFACE FROIDE. ON CONSTATE QUE LES CARACTERISTIQUES DE LA SURFACE ET LA CONDITION DE REFROIDISSEMENT AGISSENT SUR CETTE TEMPERATURE. LA PROBABILITE D'APPARITION INITIALE DE LA GLACE PAR UNITE DE SURFACE ET PAR UNITE DE TEMPS EST PRESENTEE COMME ETANT UNE FONCTION DU DEGRE DE SURREFROIDISSEMENT ET DES PROPRIETES DE LA SURFACE.

Détails

  • Titre original : FUNDAMENTAL RESEARCH ON THE SUPERCOOLING PHENOMENON ON HEAT TRANSFER SURFACES: INVESTIGATION OF AN EFFECT OF CHARACTERISTICS OF SURFACE AND COOLING RATE ON A FREEZING TEMPERATURE OF SUPERCOOLED WATER.
  • Identifiant de la fiche : 1991-2283
  • Langues : Anglais
  • Source : International Journal of Heat and Mass Transfer - vol. 33 - n. 8
  • Date d'édition : 08/1990

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