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REFROIDISSEMENT DES DISTRIBUTEURS DE BOISSONS FROIDES DANS LA RESTAURATION COLLECTIVE.

[In German. / En allemand.]

Auteurs : ARTMANN K.

Type d'article : Article

Résumé

LES DISTRIBUTEURS DE BOISSONS FROIDES DOIVENT MAINTENIR, AUX TEMPERATURES REQUISES, PLUSIEURS PRODUITS ELABORES PAR DIVERS FABRICANTS. LES CONDITIONS SONT LA RENTABILITE ET LE MAINTIEN DE LA QUALITE DES PRODUITS. L'OBJECTIF EST D'APPORTER A LA DISTRIBUTION DES BOISSONS LE MEME SOIN QU'A LEUR PREPARATION ANTERIEURE.

Détails

  • Titre original : [In German. / En allemand.]
  • Identifiant de la fiche : 1991-0189
  • Langues : Allemand
  • Source : Klima Kälte Heiz. - vol. 18 - n. 3
  • Date d'édition : 1990
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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