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TRANSFERT DE CHALEUR PAR CONVECTION NATURELLE ENTRE DES FLUIDES NON NEWTONIENS ET UNE PARTICULE DE FORME IRREGULIERE.

NATURAL CONVECTION HEAT TRANSFER BETWEEN NON-NEWTONIAN FLUIDS AND AN IRREGULAR SHAPED PARTICLE.

Auteurs : ALHAMDAN A., SASTRY S. K.

Type d'article : Article

Résumé

LE SYSTEME MODELE EST CONSTITUE DE SOLUTIONS AQUEUSES DE CARBOXYMETHYLCELLULOSE DE SODIUM ET DE PARTICULES DE CHAMPIGNONS. LE COEFFICIENT DE TRANSFERT DE CHALEUR EST PLUS ELEVE POUR LE CHAUFFAGE QUE POUR LE REFROIDISSEMENT : IL DIMINUE LORSQUE LA VISCOSITE AUGMENTE. CORRELATION ENTRE LE NOMBRE DE NUSSELT ET LES NOMBRES GENERALISES DE RAYLEIG FOURIER. (Bibliogr. int. CDIUPA, FR., 90-267570.

Détails

  • Titre original : NATURAL CONVECTION HEAT TRANSFER BETWEEN NON-NEWTONIAN FLUIDS AND AN IRREGULAR SHAPED PARTICLE.
  • Identifiant de la fiche : 1992-0137
  • Langues : Anglais
  • Source : J. Food Process Eng. - vol. 13 - n. 2
  • Date d'édition : 1990

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