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Document IIF
Refrigeration technology of litchi after harvest.
La technologie de réfrigération des litchis après récolte.
Effect of high CO2 and controlled-atmosphere storage on the keepability of blackberry cv. "Thornfree".
Effet d'une teneur élevée en CO2 et d'un entreposage en atmosphère contrôlée sur la conservation de mûres cv. "Thornfree".
Effect of wrapping and stem waxing on the postharvest quality changes of pear cv. "Deveci" grown under Adana ecological conditions.
Effet de l'emballage et du dépôt de cire au niveau de la queue du fruit sur les changements de qualité après récolte, dans des poires cv. "Deveci" cultivées écologiquement à Adana.
Prestorage heat treatment on apples.
Effet du traitement par la chaleur en préconservation sur les pommes.
Artificial cuts of plums as a method to improve efficiency of drying and storage processes.
Coupes artificielles des prunes comme méthode d'amélioration de l'efficacité des procédés de séchage et de l'entreposage.
Effect of different SO2 generators on the storability of grape cv. "Kings Ruby".
Effet d'un traitement à l'aide de différents générateurs de SO2 sur le stockage de raisin cv. "Kings Ruby".
Controlled-atmosphere storage and modified-atmosphere packaging of cauliflower (Brassica oleracea L., Botrytis group).
Entreposage en atmosphère contrôlée et conditionnement en atmosphère modifiée des choux-fleurs (Brassica oleracea L., groupe Botrytis).
Effect of modified-atmosphere packaging on the quality of Iceberg lettuce during cold storage and shelf life.
Effet de l'emballage en atmosphère modifiée sur la qualité de la laitue Iceberg durant l'entreposage et l'exposition sur les étals.
Studies on the postharvest physiology of garlic bulbs (Allium sativum L.) in Turkey.
La recherche sur la physiologie de conservation des aulx (Allium sativum L.) en Turquie.
Fast cooling and its effect on the remaining vase life of cut flowers.
Le refroidissement rapide et son effet sur la durée de vie utile des fleurs coupées.
Adsorbents in refrigeration.
Adsorbants du froid.
Microbiological safety of chilled processed fruits and vegetables.
Sécurité microbiologique des fruits et légumes traités par le froid.
New approach to the description of heat- and moisture transfer while refrigerating and cold storing foodstuffs.
Nouvelle approche de description du transfert de chaleur et d'humidité en réfrigérant et entreprosant des produits alimentaires.
A predictive method for the characteristics of cooling and freezing processes of foodstuffs.
Méthode de prévision des caractéristiques des processus de refroidissement et congélation des produits alimentaires.
Pilot-scale installation for freezing of foodstuffs in a dispersive flow.
Installation-pilote de congélation de produits alimentaires en écoulement dispersé.
Application of new techniques in controlled atmosphere storage.
L'application des nouvelles techniques à la conservation en atmosphère contrôlée.
Towards generic tools for managing treatment and storage of fruits and vegetables.
Vers des outils spécifiques de gestion du traitement et de l'entreposage des fruits et légumes.
Stochastic analysis of heat transfer in stored produce related to chilling injury hazards.
Analyse stochastique de transfert de chaleur dans les produits agricoles entreposés, liée aux risques d'altération due au froid.
The state of art of cold storage of fruit and vegetables.
Le point sur l'entreposage frigorifique des fruits et légumes.
A model for modified atmosphere packaging of fresh fruit and vegetables.
Modèle d'emballages sous atmosphère modifiée des fruits et légumes frais.
Flow line for precooling and refrigerated transport of fruits and vegetables.
Ligne d'écoulement du prérefroidissement et du transport frigorifique des fruits et légumes.
Controlled atmosphere storage prior to processing of some canning peach and apricot cultivars in South Africa.
Entreposage sous atmosphère contrôlée avant traitement de certains cultivars de pêches de conserve en Afrique du Sud.
Cold storage of Passe Crassane pears in normal and controlled atmosphere.
Entreposage frigorifique des poires passe-crassane en atmosphères contrôlée et normale.
Anaerobic respiration rate of Golden Delicious apples controlled by environmental PCO2 (partial pressure of CO2).
Taux de respiration anaérobie des pommes Golden Delicious sous atmosphère contrôlée à PCO2 (pression partielle de CO2).
Minimally processed vegetables: ready-to-use sliced fennel.
Légumes de quatrième gamme : fenouils en tranches prêts à consommer.
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